跨年派對沒梗?「大腦壽司」讓你一上菜就驚嚇全場

會不會沒人敢吃啊XDDD

今晚就是跨年夜了,想必大家都在為今晚做準備吧?等待看跨年煙火的同時,跟朋友歡聚閒聊之餘,也需要來點食物助興。

今天就來跟大家分享一個超有梗的話題食物,包準一上菜就能抓住所有人的目光,絕對會能炒熱現場氣氛!什麼食物那麼厲害?那就是......大腦壽司!

其實這個大腦壽司的製作方式非常簡單,簡單到不可思議!

製作前,你只要回憶一下過去這一年誰最討人厭,請那個人一起來廚房幫忙,用平底鍋把他敲暈,記得要一次就得手,千萬別讓他跑出去求救.....等等,今天才不是要做這種料理呢!

這個大腦壽司可不是真的大腦,其實是巨大無比的鮭魚壽司!如何?光想就口水直流。事不宜遲,請先準備好以下材料:

【準備材料】

白飯                1餐份
白醋                       1杯
白砂糖                   1杯
鹽                       1小匙
酪梨                       1顆
鮭魚生魚片   約200克
奶油起司           2大匙

(*為避免酪梨氧化變色,也可準備洋蔥用來保存。)

步驟一 切酪梨

請用菜刀將酪梨對切,去籽。

為避免酪梨容易氧化變色,可放在鋪滿洋蔥的盤子裡,放進冰箱冷藏保存。

步驟二 製作壽司飯

既然是壽司,那麼最關鍵的就是壽司飯啦!

請把準備好的白醋一杯、白砂糖一杯跟鹽一小匙,依比例混合均勻,製成壽司醋。等白飯一煮好,就到進白飯裡,一邊用電風扇快速降溫,一邊用飯匙把白飯跟壽司醋攪拌均勻。

步驟三 製做奶油起司球

「一個蘿蔔,一個坑。」剛剛挖掉了酪梨的籽,現在要做一個填補酪梨心中的空缺。(?)

把奶油起司裝進塑膠袋內捏成球,量相當於酪梨籽大小即可。把奶油起司球放進酪梨裡面,然後把兩片酪梨合起來。

步驟四 完成酪梨飯糰

I have a 酪梨~ I have a醋飯

嗯!酪梨飯糰!(這種解說法真的沒問題嗎...)

P.S.為方便擺盤,請先墊保鮮膜後再開始製作。

步驟五 開始長腦子...欸是貼鮭魚片

在剛剛完成的酪梨飯糰的外層,貼上密密麻麻的鮭魚生魚片。

記得不要貼得太整齊,要夠扭曲才有大腦的感覺啊!然後製作時間也請勿拖太久,避免生魚片滋生細菌,這盤端出去會出事的。

擺上盤子之後,一盤酷似大腦的大腦壽司就完成啦!

無論是外層的鮭生,還是內層的酪梨,都非常誘人啊!

這盤菜端上桌之後,現場大家肯定紛紛掏出手機,準備拍照上傳啦。

記得提醒大家別拍太久,趁新鮮吃最好吃啦!對了,剛剛一起進廚房的小幫手怎麼這麼久都沒出來呢...

VIA karapaia

關鍵字: 跨年派對美食diy料理鮭魚壽司

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