日本和牛油花細緻、入口即化的綿密口感是饕客們的最愛,被視為「頂級牛肉」。不過日前有網友發問,A5和牛單價高且數量少,卻有許多餐廳標榜A5和牛料理,吸引顧客上門,貼文一出立刻掀起熱議,就有內行人點破便宜和牛的真相,「重點是產地還有部位」。
2021-04-09 18:38和牛的迷人之處在於入口即化口的甜美細膩,尤其A5等級的肉質更是夢幻逸品,粉紅色的肉質覆蓋雪白油花,產量稀少價格高昂。在日本最經典、最正統的吃法是鐵板燒料理,老經驗師傅鮮切現做,兼具視覺與味覺的美食盛宴,被老饕譽為和牛的殿堂級料理。
2018-06-05 11:00近江牛、神戶牛、松阪牛並列日本三大和牛,其中近江牛一年只能產出6,000頭,但僅30%、約1,800頭被認定為「近江-姬和牛」黑毛母牛,數量極為稀少,是日本皇室指定御用的頂級夢幻和牛,還曾被明治天皇讚賞。東森購物此次自日本滋賀縣琵琶湖直輸引進A5近江姬和牛限量組合,搶攻節日與頂級高端消費市場。
2018-04-23 18:59搶吃夢幻日本牛,饕客們花錢毫不手軟!從日本產地直接空運來台的頂級A5飛驒和牛,9日於東森購物旗下電視購物、購物網通路首賣限量組合,結果在60分鐘內完售300組,其中又以肋眼牛排組最受歡迎,一組特惠價只要9,990元,比市價便宜4,010元,超高CP值成為消費者最先下手目標,一開賣就立刻銷售一空。
2018-01-11 11:15日本岐阜縣除了有世界文化遺產合掌村,當地還有著名的飛驒牛,曾連續2屆奪得和牛奧運會的最優秀食用牛肉獎,其盛名不輸松阪牛、神戶牛,地位更是高於信州牛、石垣牛。隨著農曆年節將至,東森購物自日本產地直輸引進頂級A5飛驒和牛限量組合,將於1月9日晚間21:20在第47頻道首賣,旗下購物網亦同步開賣。
2018-01-09 10:51自從日本和牛開放解禁,強勢回歸台灣美食市場後,現在只要到燒肉店、鐵板燒、牛排餐廳就能一口大啖頂級滋味,僅管一客要價千元以上,許多老饕依舊趨之若鶩,只為了一嚐獨特口感與香氣。日本和牛講究血統純正,但是依品種和等級不同,市場價格仍有差別,在品嚐前先弄清楚,就知道為什麼吃一口如此昂貴。
2018-01-05 12:04日本一名28歲男子日前參加滋賀縣彥根市舉辦的「快食比賽」,挑戰3分鐘吃完5顆飯糰,希望獲得獎品「近江牛肉」,然而他吃到最後1顆卻突然噎到,送醫3天後不幸死亡。
2016-11-23 11:08日本的肉品批發商「牛若商事」日前接獲一間飯店舉辦肉品試吃活動,以高級和牛「近江牛」與一般京都牛來讓顧客評比,卻發現後者供應短缺,竟然直接以近江牛出貨,兩者每公斤價差3000到5000日圓(約新台幣943到1572元),等於虧本出清,事後該公司負責人出面向大眾道歉。
2016-06-30 23:08