大豆異黃酮
女星乳癌復發「已是4期癌末」！2類食物少吃 危險因子一次看
曾演出《飛越比佛利》爆紅的好萊塢女星香儂道荷堤（Shannen Doherty）2015年被診斷出罹患乳癌，雖然一度康復，但2020年再度復發，且已來到第四期。面對台灣婦女發生率第一名的癌症，營養師薛曉晶示警，加工肉品與紅肉和乳癌風險增加有關，應避免攝食過量。
2023-05-05 11:27
年過40易怒、憂鬱要注意！營養師教你「這樣吃」，改善更年期不適
別以為女性才有更年期，上了年紀是大多人都不想承認的事，若你正處於40-50歲之間，最近總是易怒、易熱、易憂鬱就要特別留意，營養師高敏敏教你改善更年期不適可以這樣吃，像是女性可以補充大豆異黃酮，男性則建議多補充鋅。
2023-04-21 22:08
喝豆漿易得乳癌？營養師給答案 激推「關鍵營養素」5大優點
歌手朱俐靜3日因乳癌病逝，使婦癌預防、風險等衛教議題再次引發關注。其中一直流傳「多吃黃豆或豆腐、豆漿，恐增加婦癌發生風險」，究竟是不是真的？營養師李婉萍說明，適度大豆異黃酮有助平衡身體，科學研究更指出，豆類製品具有「5大潛在好處」包括預防癌症。食藥署也曾發文駁斥該項傳言是無稽之談。
2022-07-08 09:22
豆漿、豆腐害子宮肌瘤？醫曝「麵包甜點」更可怕...2兇手罹癌率up
民眾擔心日常生活中喝豆漿、吃豆製品，將造成子宮肌瘤的比率提升！醫師指出，豆漿豆腐等黃豆製品中，異黃酮含量極低，且97%都是吸收率差，對乳房跟子宮影響甚小，相比之下，塑化劑和高脂高糖飲食，反而威脅性更大！
2021-03-30 09:19
男性無聲殺手！精液帶血、射精痛...防攝護腺癌「4秘訣」多吃茄紅素
攝護腺癌是男性最常見的癌症之一，罹患攝護腺癌的風險會隨著年紀增加而增高，根據衛福部108年度最新統計，攝護腺癌已成為男性十大癌症發生率為第5位。
2020-11-12 09:14
「牛奶vs.豆漿」誰營養？專家一張圖拚輸贏 要挑對體質喝
早餐喝杯豆漿或牛奶，開啟營養又健康的一天是許多人的選擇！你喜歡哪一種呢？豆漿又被稱為「平民牛奶」，含有的成分與牛奶相似，兩者最大區別為前者來自植物，後者來自動物，其特別的風味也各有擁護者，但究竟誰比較營養。營養師李婉萍PO出一張圖見高下，有聰明網友嗨喊：「我都加在一起喝！」。
2020-11-11 09:02
吃豆腐對心臟好！哈佛研究：「每週吃1次以上」患病風險降18%
你愛吃豆腐嗎？一項最新研究表示，每週吃豆腐超過1次有助降低罹患心臟病的風險，對女性的影響尤其明顯，這項研究刊登在3月份《循環（Circulation）》期刊。
2020-06-18 10:30
研究證實：吃豆腐能減肥！「6大超狂功效」一次曝光…活化大腦防衰退
您聽過豆腐減肥法嗎？其實豆腐對人體好處多多，包括無麩質、熱量低，富含蛋白質、鐵、鈣又不含膽固醇等特色，許多人把它當成減肥時的食材。研究表示，多吃豆腐可改善血壓水平，還可減少更年期症狀。究竟豆腐如何幫助減重改善健康呢？請讓Hello醫師帶您一起來了解。
2020-05-16 12:29
常喝豆漿易罹患乳癌？營養學博士曝「關鍵」：當水喝當然不行
每隔一段時間媒體就會報導喝豆漿導致乳癌的消息，並直指其中的類雌激素就是罪魁。不過，三不五時又有一些文章指出豆漿中的類雌激素具有預防乳癌的效果，令民眾莫衷一是。
2020-04-21 18:24
能預防細胞癌化的「植化素」！常見的有這5種要多攝取
大約十年前社會掀起一片紅酒熱，為的是攝取紅酒多酚。這是一種可以擊退有害自由基、預防細胞氧化與老化的抗氧化物質。而這一類具備抗氧化效果的植物性機能物質，後來就被統稱為「植物生化素」（簡稱植化素）。
2019-02-18 08:01
男人喝豆漿「損雄風還會女乳症」？營養師用科學研究揭真相！
大豆異黃酮是植物性類雌激素，如果男生吃多了會不會阻礙男性雄風呢？網路上言之鑿鑿的傳言也曾被新聞報導，此外新聞也報導過喝太多豆漿會導致男性女乳症，在這些新聞中所採訪的「專家」也將矛頭指向大豆異黃酮，而且不只是台灣的新聞報導，對岸網路社群也都瘋傳著這些案例和文章。
2019-02-15 07:01
1招分辨「豆漿蛋白質濃度」 營養師授3步驟加熱法！
豆漿含有豐富蛋白質、大豆異黃酮等營養成分，是不少人健康飲品第一選擇，但市面上豆漿產品百百種，到底該怎麼選才能選到蛋白質濃度最高的豆漿？對此，營養師也分享3步驟「豆漿加熱判斷濃度法」，只要將豆漿隔水加熱，表面越快出現豆皮的，代表濃度越高。
2019-02-13 00:03
市售豆漿有雷！ 營養師授「2大關鍵」選出超高CP值
近年健康意識提升，不少人越來越喜歡喝「豆漿（豆奶）」，但市面上豆漿種類多，很多民眾都不知道該怎麼選？根據調查發現，市面上不只多款豆漿含糖量高，還有些標示缺漏「糖」標示、蛋白質含量不達豆漿標準。營養師提醒，可藉由2大關鍵來選擇CP值最高的豆漿產品。
2019-02-12 15:30
吃山藥、豆漿會得子宮肌瘤嗎？醫揭：保健品更危險
肚子變大了，到底是發胖？還是得了子宮肌瘤？婦科醫師鄭丞傑指出，台灣30歲的婦女中，每四個就有一個會長子宮肌瘤，發現的部位可能是子宮、卵巢等，到了40歲的時候，機率更提高到40%，不可不防！
2019-01-04 19:30
日本人長壽秘訣是吃納豆？ 還可保護心血管免硬化
日本人堪稱世界上很長壽的一個民族，而他們到底是吃了什麼以至能活得那麼久，甚至當中過百歲也不足為奇。很多人會對日本人的飲食習慣和生活方式產生好奇心，希望拿到增長平均壽命的秘訣或偏方，而有一份研究針對日本男性喜歡吃豆製品的文化做了實驗性的探討。
2018-12-14 13:35
網傳「早上喝豆漿不好」？專家神解析：重點在總攝取量！
豆漿要早上喝還是晚上？很多人習慣早餐來杯無糖豆漿，藉此補充所需蛋白質和大豆異黃酮，但近日網路上流傳最佳飲用時間其實不是早上而是晚上，甚至連消夜時段的吸收效果都比較好，更能強化骨骼和預防癌症，讓網友好訝異。究竟事實如何？就讓專家來解密吧！
2018-10-04 08:31
豆腐吃多會結石？挑選秘訣在「關鍵成份」...誤會大了
黃豆營養價值高，相關製品如豆漿、豆腐、豆包、豆皮等除了具有優質蛋白質外，也富含大豆異黃酮、卵磷脂、大豆纖維，且不含膽固醇，為素食者替代肉類蛋白質的主要來源之一。但是市面上零瑯滿目的豆類製品，該買哪個才是健康又安全的？來聽聽衛福部南投醫院營養師怎麼說。
2018-09-01 12:31
豆漿的植物性雌激素會「阻礙男性雄風」？研究告訴你答案
大豆異黃酮是植物性類雌激素，如果男生吃多了會不會阻礙男性雄風呢？網路上言之鑿鑿的傳言也曾被新聞報導，此外新聞也報導過喝太多豆漿會導致男性女乳症，在這些新聞中所採訪的「專家」也將矛頭指向大豆異黃酮，而且不只是台灣的新聞報導，對岸網路社群也都瘋傳著這些案例和文章。
2018-01-24 07:05
9種抗癌營養素、食物吃的到！榛果防攝護腺、巧克力護大腸
過去數十年來，以人作為研究對象的數百份研究報告結果顯示，多攝取富含維生素、抗氧化劑、其他營養素的蔬果的人比起少攝取的人罹癌機率較低，尤其消化器官的罹癌率低20～30％。接著為大家介紹，各種研究結果所提出的富含可預防癌症的維生素和抗氧化的食物。
2018-01-21 19:23
