大比目魚
點鱈魚卻吃到大比目魚！「14家鐵板燒」假標示 大埔、舞紅花都違規
衛福部食藥署今公布鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案執行結果，最多違規事項為「鱈魚標示不符」，有14家業者違規，包括知名業者大浦鐵板燒、 人从眾、舞紅花等。
2023-07-25 17:06
座頭鯨暴衝、大比目魚哪去了？ 揭阿留申群島魚群「神秘現象」
位於阿拉斯加（Alaska）西南角的阿留申群島（Aleutian Islands）以大比目魚（扁鱈）聞名，牠是海中最大、最會抵抗的魚，強而有力的尾巴可以用來打昏或甚至殺死目標，有「冰冷海床的霸主」的稱號。然而近期牠們突然銷聲匿跡，海中生物也好似躲避什麼一樣愈潛愈深，甚至出現了從未出現過的怪魚。
2019-12-11 17:27
大比目魚假裝「鱈魚」 標明不實就開罰最高400萬！
食品藥物管理署七月新制上路，針對食安持續推動「正名」政策，這一波重點為奶精、醋以及昂貴魚貨，在台灣市場常能買到價錢便宜的「鱈魚」，但其實那不是真的鱈魚而是業者稱大比目魚或油魚為「扁鱈」，即日起規定若沒有鱈魚成分，就不得有「鱈」字。
2016-07-02 15:14
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