剩菜剩飯
影／超過8hr就算隔夜菜！醫曝「硬吃剩菜」致命毒素：心腎恐壞掉
「惜福過頭，反而更傷身！」日前藝人錦雯才在臉書PO文，母親吃了「隔夜菜中毒」住院，甚至差點引發敗血症，更讓許多習慣吃剩菜、剩飯的長輩，直呼不敢再碰！專家就指出，隔夜菜特放置超過8小時，裡頭的亞酸鹽濃度瞬間飆高，更是腸癌、胃癌的罹癌因子，千萬別亂吃。
2020-10-12 11:06
愛吃剩菜！她拉出「黑紅血便」半年掉7kg…醫一照無奈搖頭
沒有家族病史，也有罹癌危機！一名64歲家庭主婦，不菸不酒不檳榔，近半年來卻頻頻拉出血便，體重掉了7公斤，醫師安排大腸鏡檢查，攝影管進入3、40公分即發現腫瘤，切片證實為大腸癌。但讓人百思不得其解的是，她完全無任何危險因子，竟會罹癌，直到家人開口透露她的一個壞習慣，真相終於大白。
2020-09-23 19:28
菜剩一大堆？「哪些會致癌、一定要扔」6問題專家解答！
一到過年家人團圓、長輩們都會用心準備滿桌佳餚，但吃不完的大魚大肉倒掉覺得可惜，又怕重複加熱吃了不健康嗎？大陸網站《生命時報》邀請中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長翟鳳英，為廣大網友們分析關於過年準備太多的「剩菜剩飯的6大疑惑」，究竟對健康危害多大、哪些得扔、又該如何保存？聽聽專家怎麼說。
2018-02-18 12:29
剩菜剩飯全塞冰箱...超NG！ 正確保存法是「分裝」冰起來
東西沒吃完，出現剩菜剩飯怎麼辦？為了避免食物壞掉而浪費，你是否會把剩菜連著鍋碗瓢盆全塞進冰箱呢？《健康時報網》指出，不同的「殘羹」儲藏的方式也應該有所差異，才不會破壞美味佳餚原有的營養素和風味，而放冰箱前最重要的工作正是「分裝」！
2017-02-17 14:23
創意還是噁心？ 奇特「交換剩菜」APP讓你不浪費食物
有時候食物沒吃完可能會覺得浪費，現在有個新推出的智慧型手機APP也許可以幫助人們解決這個困擾。這款叫做「交換剩菜」(Leftover Swap)的APP很奇特，它不是能讓使用者貼美食照片與大家分享的軟體，反而是讓用戶在本地與陌生人分享並交換吃剩的東西。
2013-10-10 16:16
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