當季高麗菜口感佳 青炒脆鍋煮甜泡菜嫩

▲當季高麗菜已經陸續採收，鮮嫩上市了，不用再擔心菜貴傷荷包。（圖／記者林悅攝）

記者林悅／南市報導

婆婆媽媽久等了，引頸期盼的新鮮高麗菜終於上場了！還在為您的餐桌上要端上什麼法寶煩惱嗎？來來來看這裡，當季高麗菜已經陸續採收，鮮嫩上市了，不用再擔心菜貴傷荷包，冬季蔬菜好吃又價格親民，歡迎選購。

農糧署南區分署表示，高麗菜富含膳食纖維、礦物質、維他命C、維生素B群，可以促進胃的新陳代謝及黏膜修復，更重要的是高麗菜具有抗氧化的功效，營養價值高，有廚房的天然胃藥之稱，是餐桌上不可缺少的健康蔬菜之一！高麗菜的做法多元，可生吃、可火炒、可川燙、還可做泡菜及曬乾，日本人也甚至將它拿來做胃藥，效果不錯。

南區分署表示，受到九月秋颱影響，全台各地蔬菜一度造成供應大斷層，菜價維持高檔近2個月，經過農民辛苦復耕、用心栽培，又氣候適宜。近期平地高麗菜已經陸續開始採收，隨著進入盛產期，高麗菜價格也跟著平易近人，品質又甜又脆口感佳，現在嘗鮮正是時候。還在擔心今晚餐桌上的菜餚要吃什麼嗎？當季高麗菜口感佳，青炒脆鍋煮甜泡菜嫩，等您來嘗鮮 ！！