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從產地到餐桌 南大辦理新媒體跨領域產銷工作坊

▲台南市七股區實地場域體驗學習,邀請在地養殖業者黃國良先生,講解養殖虱目魚的方式、虱目魚的經濟效益,以及虱目魚養殖生態現況等知識與經驗分享。(圖/南大提供)

記者林悅/南市報導

國立台南大學中等教育階段藝術領域教學研究中心,與畫媒體設計研究所,協助辦理105年度教育部補助智慧生活整合創新教學聯盟推動計畫,舉辦「新媒體融入跨領域產銷工作坊」,
工作坊分為動態的實地場域體驗學習及靜態的跨領域教師授課教學。

上午先到台南市七股區進行實地場域體驗學習,以七股虱目魚養殖場為主要實驗場域,並導入ICT漁業智慧科技,也邀請在地養殖業者黃國良先生,講解養殖虱目魚的方式、虱目魚的經濟效益,以及虱目魚養殖生態現況等相關知識與經驗分享。午餐直接選用在地食材製成的虱目魚大餐,讓參與課程的師生直接了解在地場域現況,以及「從產地到餐桌」的概念。

下午則是在南大誠正大樓進行農業產銷課群教學,邀請雲林科技大學黃建盛老師、嘉義大學張宏義老師、台南大學黃瑞菘老師授課。黃建盛老師的機電資通系統特論,說明影音在網路傳播與行銷的架構與方式;張宏義老師的物件導向程式設計,在課程中導入連結影音的行銷平台,以「智慧QRcode」的相關系統架構作為主要上課內容;黃瑞菘老師的場域規劃與設計,則是實虛場域的資訊內容與生活的連結。

最後,進行跨領域綜合討論,將今日活動拍攝的內容製作成智慧產銷通訊影音,引導學生實際操作,將影音內容剪輯成產銷課程的小短片,並上台發表及分享。

南大動畫媒體設計研究所黃瑞菘所長表示,藉此工作坊的科技導入操作模式,讓參與計畫的老師與學生經由跨領域基礎課程,得到不同領域的知識,並落實於實驗場域中,進而達到跨領域的人才培育;未來,也希望將更多的智慧科技、跨領域人才與當地作連結,研發智慧融入產銷的更多可能性。

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