【廣編】
圖、文／fitizen提供
▲許多櫻花妹近年來更是風靡酵素類的保健食品，酵素能加速分解體內脂肪、代謝掉廢物及清除宿便等等。
近年在日本街頭或網路上，「酵素」都是熱門關鍵字，這股健康勢力，正快速擴張歐美。酵素的好處不勝枚舉，像是加速分解體內脂肪、代謝掉廢物及清除宿便等等；沒了酵素，身體機能就無法順利運轉。而日本人更將對酵素的狂熱，發展到生活上，除了平常吃的發酵食品外，藥妝店有一系列酵素相關保健品，甚至把酵素與美容保養與生活用品做結合。
日本濕氣很重，在先天環境上適合製作發酵食品，且利於發展。日本人的餐桌上，都少不了發酵食物，像是醬油、味噌、米醋、納豆等，發酵食品通常都含有乳酸菌等益菌，幫助腸道內好菌的生長，很多日本藝人像是篠原涼子、永作博美都很推崇。近年來日本人在化妝品或保養品上加了很多含有酵素的成分，以日本知名女星上戶彩推薦的酵素洗顏粉為例，適合日照曬黑的皮膚、肌膚異常角化、或是臉上留下色素痘疤沉澱的膚質，能溫和代謝皮膚的老廢角質。
日本人的生活，基本上就是酵素生活。曾經紅到斷貨的酵素泡澡劑，是將酵素加在泡澡、泡腳的水中，可讓肌膚柔軟，充滿光澤。另外，酵素也被加在漱口水中，可預防口臭及牙齦疾病，維護牙齒的健康。酵素的好處很多，而想攝取酵素營養，可直接食用生鮮食蔬果中取得，但酵素經高溫烹煮會流失，所以許多櫻花妹近年來更是風靡酵素類的保健食品！
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