花月嵐拉麵湯底含牛 客怨：被騙8年

▲花月嵐進駐百貨賣場。（圖／2013年資料照）

東森新聞記者黃健綸、蔡依臻／台北報導

從日本進駐台灣的日本拉麵品牌花月嵐，最近貼出公告提醒顧客，大部分產品的湯底含有牛肉成分，沒想到這樣的行為，讓一名顧客相當不滿，原來是這名顧客因為信仰，因此不能吃牛，但卻在這8年間多次吃花月嵐的拉麵，等於間接的破了戒，認為根本就是被店家欺騙了。其實有些日式拉麵湯底，很多都會使用牛肉去熬提味，民眾用餐如果有疑慮，最好先問清楚。

冷冷的冬天，許多人喜歡吃拉麵暖身，但有顧客發現，進駐台灣的知名日本拉麵花月嵐，最近在店門口貼上了這樣的告示，寫下部分產品湯底含有牛肉。

原來這間拉麵店總共有9種單品，卻只有豚骨拉麵和鐵板炒飯是完全沒有牛肉成分，但其餘的7種湯底通通都是豬大骨、蒜大皮以及牛肉熬製而成，讓不吃牛的顧客一吃吃了這麼多年，形同在無意間破了戒，而店家在8年後才悄悄貼出公告，讓顧客無法接受。

對此，花月嵐公關徐小姐說，「我們其實是按照政府的法規，政府的規定，我們現在遇到的客人是如果不吃牛，或是什麼，他會立刻現場詢問我們的員工。」公司強調，絕對沒有要隱瞞顧客的意思，只是顧客也懷疑，在公告出示後問了店員，店員卻也吞吞吐吐，說不出個所以然。

而且明明是主打豚骨拉麵，怎麼湯頭配方還會有牛呢？徐小姐說，「我們是要增添一點點風味，我們（配方）完全跟日本那邊是一樣的。」雖然市面上有許多拉麵店主打湯底為豚骨拉麵，但實際上其實為了提味，都會加入少許的牛肉，民眾如果真的不能吃牛，不妨在點菜用餐前先詢問，以免一不小心為了品嚐美食而破了戒。

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