鐵
不只蛋白質！ 長肌肉「沒吃6類食物」＝做白工
長肌肉除了蛋白質外，還要有其他的營養素一起幫忙，這些神隊友是誰？一般都是體重控制的人在計算基礎代謝率和每日消耗熱量，為何增肌也要知道這些？陳韻婷營養師表示，這都是為了讓你吃進去的蛋白質，真的能長肌肉，而不是用到別的地方去。
2024-04-07 09:29
醫激推「1蔬菜」孕媽要多吃！ 4大好處一次看
新鮮蔬果富含維生素、礦物質及膳食纖維，健康成人可多攝取。婦產科醫師張瑜芹則激推「多吃菠菜」，能補齊懷孕媽咪們所需的營養素「葉酸」，由於菠菜是葉酸含量最高的蔬菜，有助於胎兒發育，是孕期需多補充的營養素。她也加碼分享其對人體的「4大好處」，除了助好孕外，還有顧眼睛、護骨骼及解便秘的功效。
2024-03-18 08:05
年輕人狂長白髮！「8大元凶」曝光 營養師教你靠吃染黑
為什麼有些人年紀輕輕不到25歲，就開始冒白髮，即俗稱的少年白，讓人看起來比實際年齡蒼老許多？年輕人不想再當「白頭翁」，不只要養成規律生活，減少生活壓力、避免熬夜等之外，日常飲食也要注意。究竟導致白髮有哪些危險因子？有哪些關鍵營養素可以改善白髮？來聽聽林世航營養師怎麼說。
2024-01-24 21:29
8組保健品「一起吃更有效」 營養師認證！
台灣人愛吃保健食品，尤其對於三餐外食、營養不均衡的上班族來說，缺乏的營養素就從保健食品補充。營養師張家榕透露，門診前來飲食諮詢的人中，10位有8位都有攝取保健食品，如何讓吃下肚的產品發揮最大功效？她推薦「8大組合」搭配，可發揮1＋1＞2的效果，營養更加分。
2023-10-09 11:12
一把吞浪費錢！「6組保健食品」要分開吃 最佳服用時段曝
工作忙碌，無法好好從食物中攝取到的營養，不少國人會透過「吃保健食品」來補充，卻也貪圖方便，一次將多顆保健品一把吞下肚，讓營養師高敏敏搖頭直呼「吃錯比沒吃更慘」，因為同一時間吃不只浪費錢還可能使其無法充分發揮作用。她也點名「一定要分開吃」的6組保健品品項。
2023-09-18 21:31
感冒一直沒好！醫一查「2種營養素」太低了 她自招：聽別人說的
一名30歲女性反覆感冒，2、3個月都不見好轉，還出現全身倦怠等症狀。到醫院檢查後，醫師發現病人舌頭相較於一般人更寬、厚且顏色相當白。一抽血發現病患的鐵和B12過低，僅正常人十分之一。一問才知道，原來是患者聽了他人建議，節食養生，突然大量減少肉類攝取造成。
2023-08-13 21:07
巧克力也進榜！營養師傳授「素食補鐵清單」，給你紅潤好臉色
疲倦、頭暈、頻繁掉髮等症狀都可能是因為缺鐵而引起的，擔心吃素會讓血紅素不足嗎？營養師程涵宇就在臉書分享，教你不吃紅肉也能補充鐵質，只要把握2原則和均衡攝取6類富含鐵的蔬食，也能有紅潤好氣色。
2023-06-07 00:25
吃了B群還是累？他激推「加1物」提神效果更好
說到國人最愛吃的保健食品，前3名上榜的一定有B群，許多上班族一早精神不濟就是靠它提神、改善疲勞。毒物科專家招名威指出，B群在能量代謝與神經系統功能中扮演重要角色，若再加上「1營養素－鐵」，能提供細胞能量、增強免疫力、促進細胞修復與成長，進而讓舒緩疲勞的效果更好。
2023-06-01 14:55
紅色食物＝補鐵？營養師給答案 「含鐵水果TOP10」一次看
缺鐵性貧血較常發生於女性，而補鐵就是要吃紅色食物嗎？營養師指出，貧血時常被推薦要吃「紅色食物」，但紅色並不一定與鐵質畫上等號，像是蔬果類的食物，反倒是許多非紅色類的富含鐵質，像是百香果、芒果等也榜上有名，前10大補鐵蔬果名單提供給大家參考。
2023-03-10 20:22
20多歲男胖到狂跌倒！「湯全灑到別人身上」 醫揪3問題
胖真的會影響各種身體健康！醫師表示，一名20多歲的男性因為常跌倒撞到人，感覺不太對勁，便決定到醫院檢查自己是不是身體哪裡出問題。檢查結果發現，血色素竟只有8，經過適度減重，加上藥物治療，一個月後，血紅素確實恢復較為正常的狀態，且協調性也好很多，容易跌倒問題也改善許多。
2023-03-03 19:41
營養師點名：「5大保健食品組合」不能一起吃！ 解決方法曝
台灣人服用保健食品的比例相當高，不過，其中有不少組合是不能一起服用的，以免影響吸收。營養師Feibi分享，像是「鐵」和「鈣」因為在人體是有相同的吸收管道，因此彼此會相互競爭。只是，市面上也有些飲食出現類似的營養素競爭情況，但研究指出，大多是「補充錠劑」才會有這樣的狀態，非一般飲食型態。
2023-02-09 17:23
兒嘴角裂2條「紅腫潰爛」！醫揪病因：要補充營養 爸1做法傻眼
許多人都有嘴破經驗，不過，除了口內潰瘍外，嘴角兩側可能會因為某些營養素不足，導致紅腫潰爛，就像「小丑的微笑」一般，也就是俗稱的「臭嘴角」。兒科醫師王韋力提到，有位家長就因為孩子上下唇兩側出現口角炎，前往就醫，醫師除了開立藥物等，也提醒爸爸「要好好補充營養」，沒想到父親誤解，反而害症狀更嚴重，讓醫師哭笑不得。
2022-12-15 17:36
「這些保健食品」不能一起吃！營養師搖頭：沒效還有副作用
忙碌的你，是不是為了方便，經常一大把吞很多顆保健食品呢？要注意的是，每一種保健食品適合吃的時間都不一樣，且有些成分混在一起吃可能產生交互作用，吃錯了不僅沒效，還可能產生副作用。
2022-12-07 09:02
貧血吃櫻桃？營養師：其實鐵質超少「難補血」 最甜品種曝
不少人認為，櫻桃可補血，是適合貧血、生理期來潮時食用的水果。不過營養師表示，其實櫻桃鐵質很低，100公克僅0.2毫克，難以達成補血效果，「所以，不要再說貧血要吃櫻桃了！」
2022-09-30 19:04
營養師曝10種營養保健品「最佳補充時間」！吃錯難吸收還會不舒服
現代人多外食，加上飲食習慣改變，常有營養攝取不均衡等問題，越來越多人開始透過營養保健食品來補充營養，但保健品可不是有吃就有效，吃錯時間小心身體反而不舒服！知名營養師蕭瑋霖（杯蓋）就分享了10大常見營養保健品的最佳補充時機，快來看看哪些該空腹吃、飯後吃，或是睡前吃？
2022-03-21 19:48
「金屬口味冰淇淋」撒上鐵粉敢吃嗎？網：想到有鋼刷的便當菜
日本常常有許多新奇的食物，最近有一款冰淇淋因為神奇的口味引發討論，它居然是加了鐵粉的「金屬口味」！視覺上倒沒有什麼衝擊，冰淇淋顏色灰灰的，中間撒上黑黑鐵粉，乍看很像混了芝麻，感覺很濃郁香醇，但實際上的味道究竟如何，實在讓人難以想像。
2021-05-08 13:30
掉髮臉慘白…想要好氣色！營養師激推「補鐵5湯品」：豬血熱量超低
身體缺鐵可能導致貧血，平時容易疲倦、頭暈、體力不佳、臉色蒼白等症狀，根據國健署調查發現，台灣近2成15－49歲育齡婦女有相關問題。對此，美女營養師推薦大家平常自己可簡單動手做，在外面也好買的5種湯品，並提醒大家，有3種飲品是容易干擾鐵吸收的食物，盡量與補鐵食品間隔2小時候再食用。
2021-03-23 17:15
月經來大失血！營養師揭3危機…加碼授2訣竅補鐵：午餐來杯柳丁汁
女生在生理期時，看起來面無血色，做什麼事也無精打采、提不起勁，再加上經痛、情緒低落等症狀，導致這幾天總特別難熬，月事結束後，也會透過飲食補充鐵質。不過，營養師介紹鐵的食物來源有不同種類，同時也提供2個方法幫助人體吸收鐵質。
2021-01-10 11:18
不愛吃肉怎麼補充蛋白質？專家授「4種必吃代替品」…最後1項超多人愛
對素食主義的人而言，單吃蔬果並無法補足人體所需的重要營養素，尤其像蛋白質、鐵，及維生素 B12，這是植物性食品(Plant food)所缺乏的。因此，素食者補充蛋白質是一大問題，以下幾種肉類替代品(Meat substitute)，能幫助控制飲食的均衡，營養完全不輸肉類，以下整理出四種常見的素食蛋白質來源，以及注意事項。
2020-10-21 20:22
鋁製鍋子易釀疾病！醫曝「3大NG廚具」…出現黑灰色就快丟掉
「想要煮出好的食物，就必須要有好的廚具。」由於現代人工作繁忙，外食族平日3餐幾乎都在外解決，不少人假日休息時會想在家理自己料理，不僅可以吃得健康也能吃得安心，但想要安心又健康，不僅在食材選擇上要特別細心，連廚房用具也要審慎挑選，否則可能會在不知不覺中將毒素吃下肚，身體受到的影響並不亞於在外用餐的傷害。
2020-10-21 18:22
