肥豬蝦
肥豬蝦三吃 川燙涼拌、米菓油炸蝦頭包飯烤
肥豬蝦體型超大，該怎麼料理呢？廚師廖書逸親自示範，原來這蝦可以從頭到尾一蝦三吃！由於蝦頭蝦膏豐富，塞進白米飯烤熟，就能鎖住蝦膏鮮甜味；肉質部分，分成涼拌川燙做成越式蔬果捲，或者用五色米菓酥炸，肥豬蝦的清甜口感，一點都不輸小龍蝦。
2014-02-27 19:30
找到36公分超大「肥豬蝦」 外型白嫩如豬肉
先前有網友PO出幾乎跟手臂一樣長巨無霸草蝦，引起大家討論，原來這種巨無霸草蝦是生活在菲律賓中部海域的野生草蝦，因為存活在深海域，少受陽光照射，外型紋路比一般草蝦白，肉質有嚼勁不輸小龍蝦，還有個俗名叫「肥豬蝦」！
2014-02-26 22:06
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