國際癌症研究機構
雞翅比雞腿肥！營養師列「胖老爹熱量排行榜」…看完快戒 炸雞吃多恐致癌
「炸物」是不分年齡都深受民眾喜愛的國民美食之一，尤其在周五下課、下班後，與家人或三五好友在電視機前抱著炸雞桶，共同迎接美好假期，這樣的放鬆方式絕對是一大享受。而在2017年以黑馬之姿崛起爆紅的「胖老爹美式炸雞」更是當時必吃的炸雞店之一，每間加盟店門口總能看到長長的隊伍，但炸雞不僅僅會造成肥胖、身材走樣，吃多還可能造成各種心血管疾病。
2020-08-02 16:36
WHO列「中式鹹魚」為一級致癌物 空污、檳榔也同等級！
世界衛生組織（WHO）近日公布了最新的致癌物清單，華人常吃的「中式鹹魚」（Salted fish, Chinese-style）被列在「一級致癌物」，和香菸酒精等同等級。主要是因為鹹魚製作過程中，會加亞硝酸鹽，與胃酸結合後容易產生致癌物。中國國家食品藥品監督管理總局也發布這份清單，提醒愛吃鹹魚的民眾注意。
2017-11-20 11:14
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