亞都麗緻
米其林一星「高山英紀」新菜單！茶元素貫穿菜色、五感體驗超享受
亞都麗緻飯店的「巴黎廳1930 x 高山英紀」實際吃下來，會發現精神與脈絡仍是很高山英紀，例如茶依舊是貫穿整套料理的重要元素，經典的季節蔬果千層以及八千女抹茶千層，都仍是菜單上的經典。感到安心之餘，餐廳原本就很用心營造的五感體驗，還是一樣細膩的讓人耳目一新。
2024-03-22 11:00
「國軍、亞都麗緻飯店」也用到毒辣椒粉！北市公布最新8家下游產品
蘇丹紅辣椒粉流竄全台，台北市衛生局今再度公布津棧國際貿易下游廠商「金福華公司」 用問題辣椒粉製作的產品流向，包括亞緻餐飲股份有限公司（亞都麗緻大飯店子公司）、金博概念股份有限公司（金博家）、陸軍後勤指揮部副食供應中心都用到問題辣椒粉製作成的產品。
2024-03-11 21:12
800年前「宋宴」重現！《夢華錄》中的蟹釀橙 米其林一星天香樓吃得到
亞都麗緻天香樓日前在 2022 米其林指南發佈會上，楊光宗主廚代表餐廳上台再度摘下一星，見到喜愛的餐廳榮獲肯定自是歡喜，而在那之前，早早就已敲定三天後要赴約天香樓去品嚐僅推出一個半月的「宋宴」，如此安排甚是妙哉！
2022-09-15 08:09
亞都麗緻3家餐廳開吃！有編號的舒芙蕾必點、杭州菜佐「餐茶」對味
老紳士般的台北亞都麗緻大飯店，是間美食含金量很高的旅宿，僅 219 間客房但擁有的三家餐廳：巴賽麗廳、天香樓與巴黎廳1930 x高山英紀，風格不同但棒棒強打，不管是傳統法國菜餚、正宗杭州菜或高級餐飲（Fine Dining）的法式料理，都是各自領域中的翹楚，這真不簡單
2022-01-03 11:07
粽藝大比拚「飯店轉攻防疫戰備存糧！」 送禮、自用帶動銷售開紅盤
端午節將屆，各大五星飯店推出應景粽禮搶市，而在防疫期間，適合冷凍保存、方便蒸食的粽子，順勢成為民眾防疫生活儲備糧食的熱門首選，今年不僅有五星飯店業者的銷售業績逆勢成長，電商平台也推出自營商品搶市，方便全民宅在家「自煮」管理。
2021-05-31 19:08
和牛進口量年增15% 亞都強攻高端餐飲＋冷凍食品「推升業績倍增」
台灣自2017年重新開放日本和牛進口，和牛進口量年增15%，成為星級飯店搶攻高端餐飲的重要食材，麗緻集團暨亞緻餐飲總經理徐儷萍表示，後疫情時代飯店業逐步汰弱留強，亞都麗緻力守正統法國餐飲，加上開發66款外帶及冷凍產品，推升業績成長二倍。
2021-01-31 11:33
每隻都重足五兩！亞都麗緻天香樓大閘蟹開吃 限期供應到11/30
每年11月正值中國大陸大閘蟹的盛產期，連續三年榮獲米其林一星肯定的台北亞都麗緻大飯店天香樓，嚴選5兩以上女山湖大閘蟹，自即日起至11月30日止，推出「天香秋蟹宴」，除單點大閘蟹外，亦提供超過20道大閘蟹、蟹粉與鮮蟹美饌，另同步供應天香蟹宴套餐，每套3000元+10%起。
2020-11-06 20:11
Ean部落閣／吃到「獻給總統的松露湯」 住進亞都麗緻誤以為人在法國
住飯店，舊不如新？那可未必，因為服務的溫度！從嚴長壽執掌的時代，就締造無數台灣飯店業傳奇延續至今，彷彿一位優雅紳士，台北亞都麗緻大飯店矗立民權東路，已超過四十個年頭，從我把車開到門口，穿戴法式風格的門僮先生
2020-07-01 12:47
「疫」拳重擊五星飯店擬放無薪假？台北亞都麗緻回應了
外傳麗緻餐旅集團旗下台北亞都麗緻飯店將實施無薪假，台北亞都今（16）日回應表示，在業績如雪崩般的衝擊下，同業目前皆已擬訂或實行員工縮減工時的各項方案，台北亞都截至目前為止，仍在與員工協商中，尚未送交主管機關申請。
2020-03-16 13:22
五星飯店開第一槍！台北亞都麗緻4到6月放無薪假 每月6天
受到新冠肺炎衝擊，麗緻餐旅集團旗日前才宣布台中亞緻大飯店停業，台北亞都麗緻飯店也計劃放無薪假，4月到6月員工每個月放6天的無薪假。
2020-03-16 10:55
「疫」拳重擊台中亞緻單月營收下滑四成 傳房東國泰旗下飯店擬接手
新冠肺炎（COVID-19）疫情延燒，觀光飯店產業成為重災區。亞都麗緻集團旗下台中亞緻大飯店今（6）日宣佈，因不敵疫情衝擊，單月營收已下滑三至四成，為避免虧損持續擴大，將自本月9日起熄燈，業界也盛傳房東國泰集團旗下觀光飯店事業擬接手，因租約保密條款雙方仍在協商中。
2020-03-06 14:24
不敵疫情衝擊台中亞緻9日熄燈 200名員工恐裁員
亞都麗緻集團旗下台中亞緻大飯店今（6）日宣佈3月9日起停止營運，亞都表示，台中亞緻約有200名員工，將依據勞基法辦理所屬同仁之資遣程序，換言之200名員工恐面臨裁員，惟亞都主管表示目前公司仍在討論中，將儘量協助同仁轉任集團其他業務。
2020-03-06 13:56
撐不住了！台中亞緻飯店宣布收攤 亞都：開業13年只有1年獲利
米其林摘星飯店亞都麗緻集團今（6）日召開重大訊息記者會，宣佈旗下台中亞緻飯店因累計虧損達3.5億元，新冠肺炎（COVID-19）疫情延燒，衝擊觀光旅運需求，加上租金過高不利後續營運，董事會今天決議台中亞緻飯店將自3月9日起停止營運。
2020-03-06 13:35
「疫」外收攤？外傳台中亞都麗緻飯店恐將熄燈
旗下天香樓曾摘下米其林一星的亞都今（6）日將召開董事會，討論集團調整營運體質與未來佈局，業界盛傳旗下長期虧損的台中亞都麗緻飯店，因新冠肺炎（COVID-19）疫情延燒，加上租金過高恐將收攤，引發市場高度關注。
2020-03-06 11:38
米其林摘星飯店亞都6日停牌 傳將調整營運體質
旗下天香樓曾摘下米其林一星的亞都今（5）日傍晚發佈重大訊息，將於明日暫停股票交易，由於新冠肺炎（COVID-19）疫情延燒，衝擊國內觀光旅運需求，加上亞都連續二年虧損，市場傳出將有調整營運體質的佈局。
2020-03-05 19:11
推廣以茶佐餐！亞都麗緻自行培育侍茶師 首批13位通過認證
推廣以茶佐餐。台北亞都麗緻大飯店，與由六大茶類專家池宗憲主理的中華茶人雅興文化藝術協會合作培訓侍茶師，侍茶服務即日起導入館內天香樓與巴黎廳1930x高山英紀，為顧客提供全方位專業餐飲服務。
2020-02-26 12:56
國賓斥資上億改裝川菜廳今開幕 45道新川味搶市挹注業績可期
飄香55載的「國賓川菜廳」有了新風貌！台北國賓大飯店斥資上億元，歷時五個月重金整修旗下川菜廳，今（23）日重新開幕，除了延續百道經典菜色，再推出45道全新川味搶攻饕客味蕾，挹注第四季業績表現可期。
2019-10-23 12:00
每年百對求婚成功！亞都麗緻巴黎廳攜手日本法菜名廚拚摘星
每年有超過百對情侶在亞都麗緻大飯店〈巴黎廳1930〉求婚成功，身為全台最老字號的純正法菜餐廳，攜手日本廚藝之星高山英紀(Hideki Takayama)打造新品牌面世，除了展現米其林摘星的企圖心，今（27）日晚間席次訂位全滿，可望挹注營收表現翻倍成長。
2019-09-27 16:58
晚餐2400元起史上最低 亞都巴黎廳重新出發價格更親民
1979年成立，台北亞都麗緻大飯店的巴黎廳1930是台灣最早引進正統法式精緻餐飲的餐廳，前陣子暫停營業進行裝修後，9月25日重新出發的巴黎廳有很多的改變，除了環境變得更明亮，還首度聘請日籍主廚高山英紀(Hideki Takayama)、首度與主廚聯名，新品牌「Paris 1930 de Hideki Takayama」正式跟大家見面，而晚餐2400元則是巴黎廳開幕以來的最低價格。
2019-09-26 11:56
空間、擺盤與器皿大升級 亞都麗緻天香樓重新開幕希望再加一顆星
蟬聯2018、2019台北米其林指南一星的台北亞都麗緻大飯店天香樓，斥資5000萬元的改裝升級工程已全部完工，7月31日起以新杭式風貌正式對外營運。改裝後的天香樓聚焦杭州及宋代文人的「雅」的呈現，空間上以現代設計元素隱喻西湖十景，菜色則是運用花卉美學設計擺盤，並且加入了茶藝，就連器皿也大升級，台北亞都麗緻大飯店董事總經理徐儷萍希望未來有機會再加「一顆星」。
2019-08-01 01:21
