鼎泰豐廚師「為何不自己開店賣炒飯？」 網揭2關鍵搖頭了：傻傻的

▲鼎泰豐。（圖／記者謝盛帆攝）

記者曾筠淇／綜合報導

很多人都覺得鼎泰豐的炒飯超好吃，雖然價格較貴，不過仍甘願買單。就有網友好奇詢問，為什麼都沒有鼎泰豐的廚師自己出來開店呢？貼文曝光後，立刻引發熱議，其中就有不少網友點出背後關鍵。

這名網友在PTT的Gossiping板上，以「怎麼都沒有鼎泰豐廚師出來開炒飯專賣店」為題發文，提到他吃過很多家的炒飯，但怎麼吃都覺得沒一家能跟鼎泰豐比。他就好奇，鼎泰豐有這麼多廚師，為什麼好像沒聽過有人自己出來開店呢？

▲很多人愛吃鼎泰豐的炒飯。（圖／記者黃士原攝）

貼文曝光後，很多網友都覺得自己出來開沒辦法賣到鼎泰豐的價格，「自己開不是賠死不然就累死」、「鼎泰豐的招牌才能有那個價，出來開即便原料一樣，你也無法賣那個價，人家反而會質疑你用次等品」。也有人覺得能否顧好品質是關鍵，「你要請多少人顧那品質，傻傻」、「品質難把關吧」。

此外，本站曾報導《鼎泰豐必點吃錯N年？前員工認證2道菜「隱藏版神組合」：一吃上癮》，文中提到，先前曾有鼎泰豐前員工分享內行人才會點的4道料理，分別是排骨蛋炒飯、紅油抄手、酸辣湯和絲瓜小籠包。其中，還有老饕分享，如果將紅油抄手的醬汁淋在炒飯上拌著吃，真的是絕頂美味，「一吃就上癮」、「神組合」。