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香蕉不僅可補充人體所需能量，其中所含的血清素與色胺酸等腦中神經傳導物質，能調整情緒、改善睡眠品質，對健康好處多多。但卻不是每個人都適合多吃，南投醫院營養師蔡玉思指出，因香蕉富含鉀離子及糖份，建議腎臟及糖尿病患者，應避免過度攝取，以免影響腎臟功能及血糖控制。
▲香蕉營養價值高，對健康好處多多。（圖／CFP視覺中國）
蔡玉思表示，香蕉營養價值高，包含醣份、蛋白質、鉀、磷及膳食纖維。對於生活壓力較大的現代人，香蕉中的血清素與褪黑激素的前驅物－色胺酸，能使人心境變得舒暢，進而調整情緒，幫助睡眠。建議若有失眠情形者，睡前可來杯香蕉牛奶以幫助睡眠。
▲香蕉富含鉀離子及糖份，建議腎臟及糖尿病患者，應避免過度攝取。（圖／南投醫院提供）
而香蕉含有植物固醇的成分，能降低血液中膽固醇濃度，並減少罹患心血管疾病的風險。此外，香蕉富含水溶性膳食纖維、果膠及果寡糖成份，有助於平衡腸細菌，可促進腸胃蠕動、增加排便，促進消化。
對高血壓患者，每100克香蕉可提供358mg的鉀，鉀與體內調節血壓等作用有關，能維持體內的鈉鉀平衡。研究指出，高鉀且搭配低鈉的飲食型態，有助降低血壓。因香蕉富含鉀離子及糖份，建議若有腎臟及糖尿病患者，避免過度攝取，以免影響腎臟功能及血糖控制。
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