文/迷你宅宅
這熱到快融化的天氣最適合吃冰了!外面的冰品熱量都挺高的,想要爽快吃冰又不想增加體重,那就一定要試試這款在家就能自己做的冰淇淋,不用買貴貴的冰淇淋機,也不用添加過多的奶油、砂糖...等,只需要一根香蕉就搞定。
真的只要一根香蕉!!馬上來做做適合全家大小都能吃的冰淇淋。
▲超美味又吃不胖的冰淇淋非它莫屬。(圖/取自Thekitchn,以下皆同)
準備材料:
一根香蕉(香蕉要選黑點越多的越健康)
一個密封耐低溫的玻璃罐或密封袋
刀子
調理機或攪拌機(調理機的效果會較好)
開始製作:
1.將香蕉去皮後切片(盡量厚度一致)
2.將香蕉片裝入密封容器中
3.將香蕉片冷凍一晚。(如果想快快吃至少要冷凍2小時喔)
4.取出冷凍好的香蕉片,放入調理機(或攪拌機)開始攪拌
5.打到一半後會香蕉片會呈現果泥狀態不夠順滑,這時候打開蓋子,用刮刀(或勺子)把內壁的果泥刮下,再繼續攪打。
6.重複第5步驟(刮刀的動作是為了攪拌到果泥的顆粒消失,呈現更細膩的濃稠狀。)
▼一定要攪拌到呈現這樣的濃稠糊糊的喔。
7.最後再將攪拌好的香蕉糊倒入容器中,放進冰箱冷凍,等到變硬就可以享用啦
如果想要吃更多口味的冰淇淋,你可以在第6步驟加入這些一起攪拌:(※要做這些口味,香蕉用料要變成1.5條喔)
3茶匙花生醬+2茶匙蜂密=花生冰淇淋
3茶匙巧克力榛果醬=巧克力冰淇淋
1/3杯的草莓+2茶匙鮮奶油=草莓冰淇淋
想要更多口味,都能自己斟酌加入其他材料,自製一個特別又好吃的冰淇淋喔。
製作出來的口感就跟外面賣的冰淇淋一樣綿密喔,少了糖份,要吃幾球都不是問題!!!
via Thekitchn