圖、文／豬小詠
餐廳：台南.永康-惠成豬心冬粉
地址：台南市永康區中華路405號
電話：(06)202-2363
營業時間：17:00-01:30
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
豬心冬粉 NT.80
湯類 NT.50-NT.100不等
最早為了吃豬心冬粉，在海安路的阿明等候過40分鐘，之後知道阿文有，不過價格不透明也是個問題。那天在學長的帶路下，聽說也是家很道地的豬心冬粉，好處是價格透明，種類選擇比較多，三家各有優缺，口味吃起來也相去不遠，似乎這幾家都有親戚關係之類的吧。
惠成位永康的中華路上，這一帶比較接近奇美醫院這了。這一帶吃的也不少，不仔細注意很容易過頭，而且不是很好找停車位就是。
店外頭烹調區，進店家前就能看到價目表，定價都很明確。
冷氣開放，店內環境雖不是頂乾淨，但跟阿明阿文相比，算是很清爽的了。
名氣不偌阿明跟阿文響亮，但惠成就口味上來說也是很不錯的，好處是價格透明，種類選擇比較多，而且不用久候。
雖然定價看似高些，但這部分反映在分量上，以後真的想吃豬心冬粉的話，我想我先考慮來這報到。
【鴨腳翅】NT.70
學長推薦必吃，聽說他從大學打工就很常來，所以店裡的招牌都很了解。
除了鴨腳翅不錯，還另外推薦了燉排骨，不過那天沒點就是。
雖然我不愛啃爪類的東西，但惠成的鴨腳燉的透爛，十分入味，啃起來不費力，加上用用中藥下去燉的湯頭，滋味濃醇，真是讓人回味不已哪。
【豬心冬粉】NT.80
就為了豬心冬粉來，不點招牌菜還真說不過去。
豬心切成薄片，似乎還帶點紅的豬心，軟嫩中帶點爽脆
我個人是喜歡和著薑絲
冬粉吸收了高湯，很股溜的下肚，清爽卻又很有滋味。
【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：
1.位中華路上，比較靠奇美醫院這。
2.東西好吃，重點是不用排隊，CP值更高。
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