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5種蔬菜夏日非吃不可排毒、養顏美容、減肥一次達成！

2015年02月3日 16:32

小中大

圖、文／iBeauty／Phoebe報導

夏天大家都展開了減肥大作戰，就是希望在輕薄的夏裝下展露美好的身材。夏天氣候炎熱，不但讓人心生煩躁，也很容易造成身體不適。以下有5種常見的蔬菜，不但熱量很低，有助於減肥，同時這些蔬菜都含有豐富的營養素，能夠幫助養顏美容、排毒解熱。

1. 芹菜（12大卡／100克）
大家都知道芹菜富含纖維質，可幫助排便，其實除了纖維質，它還含有鉀、維他命B2等營養素。芹菜可以幫助身體清潔腸道，調節體內鈉、鉀的平衡。另外，維他命B2會影響皮膚、神經系統和食慾，如果缺乏維生素B2，將容易感到疲勞，也容易引起口腔疾病。

2. 小黃瓜（15大卡／100克）
小黃瓜常使用於生菜沙拉或各種涼拌菜之中，它含有維他命C、維他命B群和許多微量礦物質，是營養非常豐富的蔬菜，其外皮也含有豐富營養，因此應該保留生吃。如果做成涼拌菜或生菜沙拉，建議儘快食用，以免放置過程中營養素流失。

3. 大白菜（17大卡／100克）
大白菜富有豐富的膳食纖維和維生素A，在夏天多吃白菜，對眼睛保健、養顏美容都很有幫助。但是若是腸胃消化不良、消化性潰瘍的患者最好要酌量食用，以免豐富的纖維刺激消化道，造成病情加重。

4. 豆芽菜（18大卡／100克）
豆芽菜中的營養素能夠預防心血管疾病，可幫助身體清除血管壁中堆積的膽固醇和脂肪。夏季常吃豆芽菜，可以幫助清熱、解毒，還可以利尿、去水腫。如果有抽煙、飲酒習慣，或是習慣吃油膩食物的人，建議多吃豆芽菜，可有清腸、解毒、預防脂肪堆積的功效。

5. 蘆筍（19大卡／100克）
蘆筍熱量很低，纖維質含量極高，多吃蘆筍可以促進腸胃蠕動，幫助消化。豐富的纖維可以預防便秘，可預防大腸癌，又可以增加飽足感、延長飽足時間，因此減肥的人也非常適合多吃蘆筍。

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