麥芽
所謂「單一麥芽威士忌」原文是singlemalt,經常被誤解為「單一品種麥芽」,然而其意義是「來自單一蒸餾廠,以全麥芽作為配方,符合生產法規要求,製得烈酒後,經過足齡培養的威士忌」──重點在「單一」與「麥芽」兩個概念應該分開理解。與其直呼「單一麥芽威士忌」引起誤解,不如改稱「單一..
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