調理棒
Sous vide,又叫舒肥,或低溫真空調理。身為一個聯誼時會說出「你好我的興趣是旅遊和美食」的台灣人,你,不可能不知道這個詞。就像當年「乾式熟成」四個字一樣,這幾個音節一唸出來,不知會讓多少人虎軀一震,感動地掏出錢包。
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