試毒
在美國有「食品藥品監督管理局」,在台灣有「食品藥物管理署」,但你想過在科學還未發達的時代,人們如何規範食品,以保食品安全嗎?1902年,一名叫做哈維(Harvey Washington Wiley)的化學家組成12人試毒小組(The Poison Squad),很難想像,他們每天..
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