炎炎夏日來上一支冰淇淋，沁涼又舒爽，雖然不同品牌的冰淇淋價格有所不同，但也不至於吃一支口袋就空空，不過日本一家公司創造出一款「世界最貴」的冰淇淋，一份的價格超過19萬台幣，更因此獲得世界紀錄認證！
綜合外媒報導，日本品牌Cellato創造出一款名為「白夜」（Byakuya）的冰淇淋，有如高級化妝品般小小一罐的外觀，在官網上的售價就要88萬日圓（約新台幣19萬5,848元）。之所以如此昂貴，是因為這款冰淇淋由生長在義大利阿爾巴（Alba）、有著「白色鑽石」之稱的白松露製成，這是一種非常罕見的美食，每磅（pound）就要價6,905美金（約新台幣21萬1,837元）。
New record: Most expensive ice cream - JP¥873,400 (£5,469; €6,211; $6,696) made by OMER in Japan.
— Guinness World Records (@GWR) May 18, 2023
The ice cream includes edible gold leaf, white truffle and natural cheeses pic.twitter.com/kaJOACEear
除了白松露之外，「白夜」還加入了濃度8%的日本清酒渣與帕馬森起司，最後頂部再灑上一點金箔點綴，整體看起來非常奢華、宛若藝術品。驚人的價格也使白夜在近日獲得金氏世界紀錄認證，奪得世界上最貴的冰淇淋頭銜。
▲世界最貴的冰淇淋外觀也相當奢華。（圖／翻攝自Cellato官網）
報導指出，白夜是由Cellato與大阪知名餐廳RiVi主廚山田直良（Tadayoshi Yamada）共同合作開發，旨在將歐洲與日本的口味結合，創造出一種獨特的味道。Cellato發言人表示，這款冰淇淋花了一年半的時間來完善口味，「為了讓味道完美，我們經歷了大量的試驗和錯誤，獲得金氏世界紀錄的認證讓所有努力都值得了。」
Cellato團隊形容這款冰淇淋的味道複雜且豐富，以松露為主調，配上帶有果香的帕馬森起司與清酒，是一次「美妙的口感體驗」。除此之外，Cellato也正計畫推出其他「奢華」的組合品項，像是香檳和魚子醬。
筆者後記：
這冰淇淋真的是吃一口荷包就要見底了哈哈～
via New York Post、Guinness World Records
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