時序進入夏天，除了梅雨季節雨下不停，接下來的7、8月，更可能經歷大大小小的颱風，酸酸們在颱風天若不想出門，又不知道要吃什麼，有沒有想過煮碗「颱風麵」來吃？
罐頭想必是幾乎所有台灣人家裡都會有的儲備糧食，不論是鮪魚罐頭拿來做蛋餅，還是紅燒鰻罐頭拿來配飯，都是不錯的選擇，那在各位最深的記憶裡，有沒有一罐「茄汁鯖魚」？
近日就有網友在PTT的Gossiping板上讚嘆用茄汁鯖魚煮成的麵「怎麼會這麼好吃……太神奇了！」原PO表示，「這麼不起眼的罐頭，單吃其實也SOSO，但經過烹調煮出來的麵，竟然能如此美味，真的是太神奇了～還有人取名叫『颱風麵』，因為颱風天會囤積罐頭。」
用常見的茄汁鯖魚罐頭，加入自己喜歡的料煮成拌麵或湯麵，就能是一道簡單又美味的家常料理。這也不禁讓原PO好奇，「茄汁鯖魚是台灣特有的罐頭嗎？『茄汁鯖魚麵』是台灣特有的民間麵食嗎？學術或坊間有什麼相關研究嗎？」
文章掀起熱烈討論，不少同是老饕的網友也紛紛留言讚嘆茄汁鯖魚罐頭的強大，「冷冷吃普通，熱過後很神」、「小時候爸媽會煮，加高麗菜跟香菇再打顆蛋，完美」、「颱風天吃比較有味道」、「喜歡番茄的人很難抗拒的奇妙美味」、「好吃，露營的時候很方便，山上冷冷的天氣，吃一碗配幾塊魚肉」、「我以為這種麵只有我家會吃，原來是台灣家常菜」、「颱風麵啊，加個大白菜（捲心白）跟蛋一起煮就很好吃了」。
其實在YouTube上搜尋「茄汁鯖魚麵」，就可以看見各種家常料理法，以下就放上幾個看起來很好吃的影片，下次也在自己家試試看～～（是否該去買個幾罐囤起來了呢？XD）
via PTT
