不少人都有挑食的習慣，英國一名11歲少女Jessica Thompson從小就相當挑食，從1歲多開始，願意吃的食物就只有雞塊，除了雞塊之外，她什麼都不吃。
媽媽坦言，女兒1歲多開始停吃嬰兒食品後，就給女兒嘗試多種食物，但全都遭到拒絕，她唯一吃的食物就是雞塊，偶爾吃幾根薯條，而她的午餐便當裡面，通常也只有白麵包，裡面沒有任何內餡或佐料。
▲女兒1歲多開始就非雞塊不吃。（示意圖／記者曾筠淇攝）
也因為女兒的特殊飲食習慣，一家人從來沒吃過聖誕大餐，因為女兒始終拒絕嘗試其他食物。
這樣的情況，週遭許多親友都表示「她總有一天會長大的，放心啦」、「那就讓她餓個幾天，最後她就會肚子餓屈服了」，但媽媽觀察發現，把女兒不喜歡的食物擺在眼前，她會選擇挨餓，甚至把自己全身縮起來，來抵抗那些她不喜歡的食物。
媽媽聲淚俱下表示：「她多年來都只吃雞塊，加上白麵包和一些薯條，作為一位媽媽，我只是想讓孩子好好吃飯補充營養而已。」
至今女兒已經11歲，媽媽找到一位催眠治療師David Kilmurry，這才發現女兒不單單只是挑食，而是罹患了「迴避／限制性食物攝入障礙」（ARFID），會對某些食物的外觀和氣味產生恐懼，因此拒絕嘗試。
後來經過3個禮拜的治療，女兒Jessica Thompson已經可以接受不同的食物，媽媽眼見女兒終於能好好吃飯，驚訝表示：「她現在可以吃完整盤食物根本是奇蹟，雖然不是所有食物她都能接受，但至今她已經試過了24種不同食物，已經是很大的進步了。」
事實上，迴避／限制性食物攝入障礙（ARFID）不僅僅是挑食，是一種飲食失調症狀，患者只會吃自己喜歡的食物，對於其他不想吃的東西，會產生嘔吐或哽咽等狀況，結果導致整體進食量減少，出現突發或顯著的體重下降。
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