名廚做免費便當助人 紀念被警誤殺的黑人BBQ老闆:他生前常供警吃免錢

美國因白人警察執法過當造成黑人佛洛伊德之死,引發全美各地的暴動潮,然而當時事件沒過多久,上個月初在肯塔基州街上又發生動亂,一名黑人廚師David McAtee不幸遭到波及,被射殺身亡

而他身亡的地點是在他經常擺攤賣BBQ的地方,而他生前也常常提供免費的食物給警察,但事發後過了12小時才有人上前處理他的屍體。這件事引起民眾的憤怒和不捨,當地另一名廚師Ed Lee 就是其中一人。

Ed Lee在當地開設了一間名餐廳Milkwood ,而他本人也是個很出色的廚師,當他知道McAtee的死訊後十分不捨,且又聽聞McAtee生前非常照顧人,常提供免費的餐點給警察及需要幫助的人。

於是Ed Lee決定關閉自己正在經營的餐廳,把資金投入到慈善事業中,創立了非營利的組織,並且每個禮拜提供便當和一些生活雜貨給需要的人。而這些便當和免費餐點中,其中一定會有一樣東西是BBQ,這是為了紀念McAtee生前的燒烤廚藝。

「這件事(McAtee之死)徹底的改變了我對生命的看法,原來所謂『最棒的廚師』,其實就是把自己的手藝奉獻給需要幫助的人。」而現在新冠肺炎疫情持續蔓延,因此Ed Lee的慈善事業也對許多需要幫助的人帶來幫助,這讓他不禁認為,這是他做過最具意義的事情了!

大檸檬用圖(圖/翻攝自twitter@chefedwardlee)

大檸檬用圖(圖/翻攝自twitter@chefedwardlee)

VIA derbycityweekend

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