400回手打咖啡變「全民隔離運動」 可愛雲朵奶泡療癒你的心

最近Instagram上出現一款爆紅飲品「400次咖啡」(Dalgona Coffee),從韓國發跡,連BBC上都有食譜,現在燒到台灣啦!女星田馥甄(Hebe)、連俞涵日前也在Instageam上PO出成品。「400次咖啡」顧名思義就是需要將材料手打攪拌400回!不需要開火,也能做出苦甜的焦糖咖啡。

▲▼ 韓國風靡「400次手打咖啡」。(圖/翻攝自Instagram/chisugarj20,baconpancakes91)
(圖/翻攝自Instagram/chisugarj20, baconpancakes91)

自從韓國演員丁一宇在綜藝節目《新品上市便利餐廳》上介紹「400次咖啡」(달고나커피/Dalgona coffee),就引發熱潮。在疫情爆發之時,韓國人無法到最愛的咖啡廳,轉而在家自己動手DIY。韓國YouTuber자도르J'adore製作「400次咖啡」的示範影片也達1023萬觀看次數。

▲▼ 韓國風靡「400次手打咖啡」。(圖/翻攝自Youtube/KBS World)
▲丁一宇在綜藝節目上品嚐「400次咖啡」。(圖/翻攝自Youtube/KBS World)

台灣的明星們也拉起袖子,攪拌400回製咖啡奶泡!田馥甄在Instagram上說,自己本來想偷懶用電動攪拌器攪拌,卻宣告失敗,告訴大家一定要老老實實手打400次。女演員連俞涵則說自己成功的秘密武器是「打蛋器」。

 
 
 
 
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今天想跟風自製400次咖啡, 特地為了購買家裡早已不復存在的即溶咖啡粉走路去超市,因而意外賺到午後微光暖陽,似乎被陽光搞得很正向,回到家胸有成竹的調整奶泡比例,企圖略略減糖加鮮奶油並偷懶使用電動攪拌器來做出如雲朵般綿密的咖啡奶泡。 自作聰明的結果就是接受失敗,失敗就再接再厲啊。(此處暗藏正能量與教育意義,帳號又被盜這樣) 原來,400次咖啡之所以叫“400次”,就是要你老老實實按照食譜比例並手打400次奶泡。 充滿糖分的奶泡在400次瘋狂攪拌的過程,飛濺在衣服以及廚房地板,現在廚房踩起來大概是黏鼠板的概念。(噁爆) 好了,喝完甄的老老實實400次咖啡,我要去擦地板了。 #晚安 #好眠 #400次咖啡 #最近即溶咖啡粉賣爆了吧 #跟風的女紙 #瘋一般的女紙 #擦地板的女紙

Hebe Tien(@hebe_tien_0330)分享的貼文 於 張貼

這項飲品不需要精湛的廚藝,但需要你的恆心與毅力!讓我們來看看做法吧!

STEP 1:將咖啡粉、砂糖、水以1:1:1的比例倒入碗中
STEP 2:用攪拌棒手打400次至稠狀(也可以使用打蛋器攪拌)
STEP 3:將打好的咖啡奶泡倒在牛奶上就完成了!

▲▼ 韓國風靡「400次手打咖啡」。(圖/翻攝自Youtube/자도르J`adore)
▲「400次咖啡」示範照。(圖/翻攝自Youtube/자도르J'adore)

如雲朵般濃密的咖啡奶泡不只看起來療癒,嚐起來也很可口,還可以加在曲奇餅上喔!看著小編都想動手做了。「400次咖啡」成為大明星和民眾在家隔離的全民手臂運動!大家也可以試試看喔 

▲▼ 韓國風靡「400次手打咖啡」。(圖/翻攝自Instagram/cheol.__.baking, jihyeonn_06)
(圖/翻攝自Instagram/cheol.__.baking, jihyeonn_06)

關鍵字: 奇聞her趣聞400次咖啡Dalgona Coffee隔離全民運動田馥甄Instagram手臂運動食譜奶泡

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