為減肥「不吃早餐」反而易胖! 醫:長期易罹心血管疾病

文/楊保軍(北京天壇醫院婦產科主任醫師,副教授)

早餐吃好,中餐吃飽,晚餐吃少 

相信大家對「早餐吃好,中餐吃飽,晚餐吃少」這句話並不陌生。可是,又有多少人真正理解這句話的含義呢? 又有多少人真正地按照這句話的要求去做呢?

所謂「早餐吃好」,也就是說早上的飯一定要精細。俗話說:「一日之計在於晨」,人體在經過一夜的消化吸收後,到了早上,腸道處於一種空閒狀態,這個時候的人體在十幾個小時未進食的情況下急需補充大量的能量,所以早飯一定不能忽視,要多補充一些高熱量、高蛋白的食物,早餐的量以占全天總進食量的30 ∼ 40%為宜。

很多人因為早上時間匆忙不習慣吃早餐,或者早餐就是隨便吃點東西應付,這種作法最不可取。早飯是帶動人體新陳代謝的催化劑,如果早上不吃飯,我們的人體還處於睡眠狀態,就會處於一種很慢的代謝狀態,人體的消耗也處於較低水準,體內脂肪的燃燒就會慢很多,所以不吃早飯非但不能減肥,反而會增肥。經研究顯示,如果長期不進食早飯,就會增加血液的黏稠度,使得心腦血管疾病的發病率大增。

營養充足的早餐不僅能保證上午充足的精力,而且對人體健康也很重要。一般情況下,最佳的早餐進食時間為起床後的30分鐘,這個時候人體對營養的吸收最活躍。早餐應進食一些富含蛋白質和澱粉的食物,如牛奶、豆漿、雞蛋、饅頭、麵包等。

所謂「中餐吃飽」,午餐在一天中所占的比例最高,進食量最好為全天量的40 ∼ 50%。中午吃飽是晚餐吃少的基礎,可以充分保證下午的工作和學習,在進行了一上午的工作後,人體需要補充一定的營養。

▲吃飯,用餐,飲食。(圖/免費圖庫pexels)
▲中午吃飽後晚餐便能吃得更吃少(示意圖/取自免費圖庫Pexels)

一般情況下,食物在體內經過兩到四個小時就能夠消化吸收,如果中午不進食,就會導致血糖降低,出現頭暈、疲憊、精神不振的情況。很多人為了減肥而不吃午飯,這樣不僅不能減肥,還會導致晚飯量增加,晚飯後我們一般運動量比較小,若晚飯進食過多就會增加脂肪堆積,造成肥胖。此外,長期不進食午餐容易造成血管硬化,影響人體健康。

所謂「晚餐吃少」,即晚餐進食不宜過多。自古以來,民間就有「晚飯少一口,活到九十九」的說法,這句話有一定的科學道理。晚飯吃得過多除了前述容易造成脂肪堆積引起肥胖外,還有其他弊端,最常見的是影響睡眠。

晚上我們的活動量相對較少,晚飯進食的食物到睡覺時不能完全被消化吸收。

人體在睡眠時各個臟器處於較微弱的工作狀態,如果胃內還積存了大量食物,就會嚴重影響睡眠。所以,晚餐一定不能多吃。

調整生活節奏是養成良好飲食習慣的基礎,很多年輕人喜歡熬夜,晚睡晚起,有的甚至直接省略早餐,改為消夜,就是這種不規律的飲食習慣成為我們健康的最大殺手。

別熬夜,確保在排毒黃金時間入睡

很多人都有熬夜的習慣,他們認為熬夜後只要在白天把睡眠時間補上就行了,這種想法是錯誤的。作息時間和健康有著密不可分的關係。晚上睡覺的時間其實是人體進行代謝和排毒的關鍵時期。

人體每個部位的健康都和睡眠息息相關,在合適的時間睡覺,能保養卵巢,也能保養其他器官,反過來,其他器官運行良好,對卵巢功能的維護也有很好的作用。

人體臟器排毒時間表

人體的重要臟器都有屬於自己的排毒時間表,以下為大家詳細介紹人體的排毒時間表:

‧晚上9:00 ~ 11:00「淋巴排毒」

人體的免疫淋巴系統開始活躍,這時淋巴系統進入排毒過程,我們需要營造輕鬆的環境,做好睡前準備,如果這個時期還在進行繁忙的工作或運動,就會影響淋巴系統的排毒效果。

‧晚上11:00 ~凌晨1:00「肝臟排毒」

這段時間,進入肝臟排毒的黃金時期,肝臟是人體最大的解毒器官,藉由肝臟的代謝功能,人體大部分的毒素都能夠被排出體外。如果長期熬夜、疲勞和高壓力很容易對肝臟的解毒功能造成影響,這樣就會造成體內的毒素堆積,出現一些亞健康狀態。‧凌晨1:00 ~ 3:00「膽排毒」膽開始工作,進入排毒狀態,這時候的人體應該處於熟睡狀態,才能保證膽的有效排毒。

‧凌晨3:00 ~ 4:00「脊髓造血」

脊髓開始進入造血階段,這個時候如果還在工作,就會對脊髓的造血功能產生一定的影響,容易出現貧血等症狀。

‧凌晨4:00 ~ 5:00「肺排毒」

肺排毒的最佳時間,很多人可能都有體會,如果感冒咳嗽,經常會在這個時候咳醒,這就代表肺臟開始進行排毒,將積存在肺部的痰液和毒素排出體外,這時咳嗽雖然難受,但最好不要使用止咳藥物,因為使用止咳藥物會影響肺臟的排毒功能,影響毒素的排出。

‧早上5:00 ~ 7:00「大腸排毒」

大腸開始排毒,這個時候我們會產生便意,這就代表大腸在進行排毒,這個時候是我們排便的最佳時機。

‧早上7:00 ~ 9:00「小腸吸收營養」

此時是小腸吸收營養物質最佳的時間,我們要攝取充足的營養物質,保證人體的需要。很多年輕人都有不吃早餐的壞習慣,不吃早餐不僅不能保證上午充足的營養,而且使得體內積存的膽汁無法排出,長此以往就容易引起膽結石。

*本文摘錄自《卵巢是女人的根本:婦產科女醫師教你內分泌不失調、代謝排毒不怕老、婦科疾病不上身的優雅保養專書!》

▲▼卵巢是女人的根本。(圖/野人文化提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

作者:楊保軍

本文由 野人文化 授權轉載

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