屠殺平民卻吃素! 希特勒年輕時被音樂家感動:不菸不酒當健康典範

文/蔡子強

希特勒:殺人如麻的素食者

希特勒殺人如麻,不單發動了第二次世界大戰,造成生靈塗炭,而且還屠殺了無數猶太人,雙手沾滿鮮血。這樣的一個大魔頭,究竟喜歡吃些甚麼呢?

很多人腦海中或許會浮現酒池肉林,甚至是茹毛飲血等畫面,但對不起,恐怕要讓大家失望了,這樣一個魔頭,竟然是一個素食者?!

種種紀錄顯示,希特勒早年還有吃用肉品,但到了1937年以後,卻出現轉變,德國媒體開始宣傳他是一個素食者,並說這是因為他們這位偉大領袖愛護生命、愛護動物。

到了1937年,就連美國的《紐約時報》都來湊熱鬧,報導希特勒不單止不吃肉,他甚至也不菸不酒,餐桌上只有蔬菜、湯、蛋,以及礦泉水。

希特勒甚至宣稱未來將是素食者的世界,又說吃肉有損人性。似乎,納粹領袖的心理狀況都頗奇怪,一方面對人殘忍,但另一方面卻對動物仁慈。事實上,納粹以至德國歷史裡很多著名領袖,都飼養寵物,不僅是希特勒,甚至是普魯士時期著名的「鐵血宰相」俾斯麥,都是愛狗如命的人。

哪個音樂家讓希特勒不吃肉?

希特勒為甚麼不吃肉呢?有一種說法,是他受到他所景仰的十九世紀浪漫主義音樂家華格納(Richard Wagner)影響。

當希特勒還年少時,便對這位音樂家的樂曲情有獨鍾,這不單是因為這些樂曲悅耳動聽,更因為這些作品的素材大多來自古老的神話和史詩,尤其是歌頌日爾曼人的遠古世界,展現出英雄神話裡的偉大和磅礡,但也同時歌頌戰爭和鮮血帶來的驚悚、毀滅,以及從中帶來的快感。這種音樂對煽動德國民族主義情感提供巨大的力量。

所以,不止音樂那麼簡單,華格納的政治傾向,也深深滲入少年希特勒的心靈之中。

而且,不單止政治傾向,就連飲食主張,希特勒也受到這位音樂家所影響。在華格納所撰寫的〈英雄主義和基督教信仰〉(Heroism and Christianity)一文中,他提出自己的古怪宗教史觀。

他說人類的墮落,是從放棄素食那一刻開始,人類遭受他們自己宰吃的動物之血液所沾污和腐化,開始淪落;而德國人的祖先,也就是偉大和優秀的雅利安民族,更多了第二個腐化之源,那就是跟劣等民族即猶太人通婚,生出雜種的後代。因此,若要把德國人重新「純淨化」,那便需從這兩個源頭入手。

結果,希特勒不單成了一個素食者,他還屠殺了猶太人。

除了素食之外,這個大魔頭的另一飲食習慣特徵,就是無時無刻都怕被人在食物中下毒。

2013年4月,曾任希特勒試食員,當時已屆95歲高齡的瑪歌弗克(Margot Wölk),終於打破多年沉默,向記者和媒體披露這位元首的飲食習慣。話說當年希特勒在位於東普魯士,被稱為「狼穴」的軍事指揮部指揮德軍打仗。但他卻害怕遭人在他的食物中下毒暗算,因而設有試食員,為他每餐之前試吃食物。

弗克回憶,當時的試食員共有十五位,都與弗克一樣是年輕女子,由「SS」(納粹黨衛軍)所強行徵召。弗克回憶,在她於「狼穴」工作的兩年半期間,真的從來未見過希特勒吃肉,他只吃素。只有蘆筍、燈籠椒等最新鮮、最好的蔬果才能送到元首的餐桌,再配以米飯和麵條,就成了希特勒的一餐。

她還記得,那些最合時令的蘆筍配以美味的荷蘭汁、菜湯小丸子、燒紅椒、米飯、沙拉,都是元首餐桌上的常菜,還有希特勒一個禮拜會吃一次燉雜菜鍋,因為當時納粹要人民在戰時節約,因而每週至少要吃一次的簡單經濟實惠大鍋菜。

弗克說,這些食物都很美味,尤其是戰時物資短缺,甚麼東西都要配給,這些簡直就像天堂裡的美食,但她們這些試食員卻味同嚼蠟,食不知味,因為她們都誠惶誠恐,恐怕食物被下了毒,自己成了替死鬼,成了自己最後的一餐。大概要等四十五分鐘,看到這些試食員平安無事之後,這些食物才會送到元首的餐桌上。

其實,希特勒不單只吃素,甚至連酒都少飲,菸也不抽,簡直是一個健康飲食的典範。

你會投票給哪位候選人呢?

政客A:常常跟一些不誠實的政客來往,也會諮詢占星學家,有婚外情,是個老菸槍,有酗酒習慣,每天得喝八至十杯的馬丁尼。

政客B:過去曾經有兩次被解雇的記錄,睡覺要睡到日上三竿,中午才會起床,大學時吸過鴉片,而且每天傍晚都會喝一杯威士忌,更同樣被傳言有酗酒習慣。

政客C:他曾是一位受勳的戰爭英雄,素食主義者,不抽菸,只偶爾喝一點啤酒,從沒有發生過婚外情。

那麼你又會選哪一個?恐怕很多人的首選都是C吧?

那麼,告訴大家答案:

A:羅斯福。 
B:邱吉爾。 
C:不錯,就是希特勒。

*本文摘錄自《大人們的餐桌:從希特勒到歐巴馬,33位牽動政局的歷史人物飲食軼事》

▲▼書籍《大人們的餐桌》。(圖/時報出版提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

作者:蔡子強

本文由 時報出版 授權轉載

未經授權,請勿轉載


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關鍵字: 蔡子強大人們的餐桌奇聞時報出版希特勒素食者德國納粹殺人如麻的素食者歷史書摘

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