小農政策治標不治本! 鳳梨青農楊宇帆入行才懂「問題在產銷!」

問題出在哪了呢?

文/ 楊宇帆

我是小農,我沒那麼支持小農

二○一二,農委會為了鼓勵青年返鄉務農,想推出兩年的補助計畫,只要有年輕人願意返鄉從事農業,就補助最低基本薪資,希望可以讓有意願返鄉的年輕人,至少經濟上沒有一點點後顧之憂。

我覺得這是個治標不治本的政策,於是,寫了封信給當時的總統馬英九先生,希望他三思三思,錢要花到刀口上,不是年輕人不回來,而是整個產業沒有給人希望,必須要改善整個產銷結構,從系統性去改善體質,產業才有未來,年輕人自然回來。

寫得好像還不錯,有說有笑、有幽默有正經,像是把總統當成朋友般閒話家常,很幸運地獲得社會大眾共鳴,一個不小心上了報紙頭版。

二○一七,又不小心上了媒體版面,傷了各位鄉親的眼。

因為遲遲沒有到來的梅雨,西瓜、香蕉、鳳梨……大豐收,香蕉一斤一塊錢,鳳梨一斤七塊錢。似乎每隔一陣子,就有這種農產品價格崩盤的消息,於是全國總動員,消費者跟企業聯手搶救,媒體又要炒話題說盤商壟斷哄抬價格,農民出來幹譙政府,在野黨搭順風車打落水狗抓到機會接著幹,然後國軍弟兄早餐剝香蕉、中午烤香蕉、下午茶香蕉磅蛋糕、晚餐炸香蕉,連放屁都是香蕉味,再然後政府官員出來開記者會鼓勵大家多吃水果,做些創意料理,甚至還有政治人物作秀,表演吃香蕉皮。

二○一九,怎麼打開電視翻開報紙又是我,大家看得很煩,不是因為看到我很煩,帥氣的人永遠看不膩,而是又再一次出現什麼鳳梨崩盤的新聞。

同樣的劇情,我看得好膩啊啊啊(丟鳳梨),從我阿公那個年代的老梗劇情反覆重演,演戲的人愈演愈烈,看戲的人愈吃愈累,種田的人欲哭無淚。


到底,問題出在哪了呢?

農民希望政府出面談外銷,外銷可不是裝箱請宅配來收件那麼簡單;臨時跑出這麼多水果,哪來的人力去分類選別,而且農民的施肥用藥也都沒有標準化。台灣目前只有垃圾不落地,我們的競爭對手則是做到水果不落地,全程冷鏈物流低溫處理,分級制度嚴謹,避免水果受損或是過程中受到污染 

如果政府真的因為生產過量談成了外銷,那叫做政治,檯面上政府幫助了農民,為了選票,讓農民開心、大眾安心,媒體也有版面;檯面下,政府肯定要犧牲某些利益,肥羊送上門來,豈有不宰殺的道理,不要說社會險惡,江湖就是這樣運作的。

政治人物開記者會,高喊全民吃水果,再戴上個主廚帽,弄些創意料理,吃吃幾個香蕉你個芭樂,希望全民就一起總動員。

農民也要念一下,價格不錯你就一直種一直種,阿現在種太多了,你說怎麼辦?政府也都有說不要種太多,怎麼都沒有人要把農民抓起來摃咖稱。

長久以來,都不太有人敢去抨擊農民,覺得農民好辛苦好可憐,辛苦耕種賣不出去,大家要幫幫農民。久而久之,農民也就真的有點被寵壞,可憐的一直都不是農民,而是農民自己覺得可憐的心態。但譴責農民其實也是沒有用,人性就是如此,如果可能有錢賺,換成是你,會不會賭一把,再加上華人賭性天生堅強。

媒體除了趁機幹譙政府之外,也會攻擊一個我們永遠摸不著邊際的菜蟲或是邪惡盤商,再挑起社會的情緒,吸引點閱率。不懂農業的名嘴繼續在節目上霹哩啪拉嘰哩呱啦,對也講,錯也說,反正只要能引起對立、拉高收視,怎麼樣都沒關係。更誇張的是,相隔好幾年前香蕉滯銷被倒在路邊銷毀的照片,或是中國鳳梨滯銷被倒進湖里的照片,都穿越時空被當成當下的假新聞來操作。


▲香蕉滯銷問題曾被媒體不當炒作。(示意圖/視覺中國CFP)

★ 版權聲明:圖片為版權照片,由CFP視覺中國供《ETtoday新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經CFP許可,不得部分或全部轉載,違者必究!

六年前,我只是個對農業懵懂無知的小屁孩,憑著一股熱血跟傻勁,還有對阿公鳳梨田的情感,傻傻進入農業。我跟一般人一樣期待,希望政府去改善產銷問題,差別只在於我會賣弄幾個文字,加上自己是青年農民的身份,所以很幸運被報導,但我也提不出什麼實際的建議,到頭來,也不過就是包裝美麗的打嘴砲說幹話。

六年後,除了身高不長,各方面都有了一些長進,對於大環境也比較了解。看過一些國外的狀況,總覺得奇怪,我們對於農業的想像,是不是太狹隘了,市面上好像很缺乏農企業的討論,難道台灣就只能一直停留在「小農」嗎?

台灣都是以小農為主,「產業」若是沒有辦法企業規模化,就沒有辦法升級,沒有辦法機械化,沒有辦法降低成本,隨著人力愈來愈少愈來愈老,這個產業只會漸漸走向夕陽。國外採收鳳梨都用機械手臂了,我們台灣都只能用六十歲的人工手臂,那些所謂的土地情感或是農民辛苦的畫面,都是產業停滯沒有發展所帶來的悲情啊。

小農自產自銷看起來利潤比較好,對於「產業發展」來說卻一點都沾不上邊,我是檯面上看似不錯的案例,但也是最負面的案例。基本上我是不太鼓勵自產自銷,我幾乎是把我未來十輩子的狗屎運都先預支光了,才能有今天這麼一點點微不足道的成績。那為什麼有那麼多小農品牌的故事,因為媒體很好操作,政府很好拿出來當政績,民眾很好理解,實際上,都不是那麼的光鮮亮麗,甚至激情過後就退場休息。

鄉親啊,自產自銷佔了產業的幾趴我是不清楚啦,我不是數據達人,但肯定是非常非常低,系統性的問題始終沒有去解決。沒有我這個鳳梨王子,大家還是可以在賣場、菜市場買到鳳梨,如果萬一今天產業逐漸走向滅亡,還是可以買得到鳳梨啦,可能就東南亞的,比較不好吃這樣。

政府該做的,是好好的扶植優良的農企業,讓他們可以成為農民的靠山。這是個高度分工的社會,生產者就是負責把品質給顧好,由農企業這邊去做好生產規劃、開發市場、提供機械、後段加工,整合各個農民的需求,才能跟廠商大量叫貨,壓低生產成本(疑!?我以為這是農會該去做的),農民要團結,團結勁有力。現有的農會跟產銷班,都是農業的生產思維,並不是不好,只是,企業需要的更多,怎麼籌錢、資源整合、品牌經營、行銷、國際商業談判……天啊我想到就頭痛。

或許你會問,這麼會講,難道農企業就能解決問題嗎?

傻傻的,代誌如果真的可以那麼簡單,那北韓跟美國早就當好朋友了。我只是想提出一個對於農業不一樣的想像,當我們試著用企業的觀點去思考時,事情就會出現截然不同的想法,有更多元的討論。

比方說,我們都知道台灣的水果世界好吃,是每個旅外人士的鄉愁,應該要外銷,讓全世界的人知道我們台灣的厲害,但是你知道嗎,站在國際貿易的角度,好吃卻有可能是劣勢。

台灣的農業改良技術真的是很厲害,我們可以研發出風味迷人的水果,光是鳳梨,就有好幾種品種,外國根本沒得選擇,從產地到餐桌,屏東到羅東,最快隔天消費者就可以收到甜滋滋的鳳梨;但是,從國際貿易的角度來看,好吃反而是劣勢,甜度高表示水果不耐放,儲存時間長、單位面積產量、方便運輸、利於機械化加工……可能是比好吃更重要的考量,當國際農企業大到可以把全球市場吃下來,沒有人吃過好吃的鳳梨,那所有的鳳梨就都很好吃了。

企業化管理一定會讓水果的個性沒那麼豐富,因為到了最後,一切都依靠科學數據化,該用的肥料、農藥,都會經過精準計算,就當成工廠想像就對了,主流大市場並不需要那麼好的產品,不要太難吃就好。

或許你會覺得,這樣農業好像就失去了一份情感,但是踏出台灣,國際化就是這樣在運行的,這是世界真實的樣貌,大多數農民想的是生存,土地情感不能當飯吃。

說來幸運,我們住在寶島台灣,有著很豐富的自然資源,加上前輩的努力,我們隨時都能有很棒的水果;說來也是不幸,我們也真的是處在很弱勢的國際環境。不要再說台灣農業很進步,產業是包含整個上游的研發到最終端的銷售,真相是,我們還有非常大的進步空間。

學校的食農教育也該去扭轉,不是說去田裡插秧校園種菜不好,只是那不是農業啊,現在哪有農夫還在手插秧,都麻是打電話叫插秧機。一直讓小朋友體驗手插秧農夫好辛苦,只是在傳遞這個產業長久以來都沒有長進的訊息。能不能讓小朋友去了解真實的產業狀況,真實地認識各個季節的農產品,價格如何、為什麼變化、哪些食物國外來的。


▲台灣農業離「幸福」還有一段路需要努力。(示意圖/記者許展溢攝)

不過,並不是說不發展農企業,台灣農業就會滅亡,也不是說發展農企業,台灣農業就會突然變得好棒棒;我更沒有聰明到可以想出一個顧全大局的解決方案,只不過,希望我們不管面對任何事情,都可以試著站高一點點,跳脫原本的框架,用不同的角度去思考,至於解決問題就交給高手囉。

阿對了,假設今天有間很有心的農企業要來整合農民,政府要挹注資源扶植,那勢必就會影響到原本的利益結構,地方勢力還有選票的考量,一切又得回到政治。

大人的世界太可怕了,我還是專心去種鳳梨吧。(逃)

*本文摘錄自《哩賀,哇喜旺來》

▲▼書籍《哩賀,哇喜旺來》。(圖/智富出版提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

作者: 楊宇帆

本文由 智富出版 授權轉載

未經授權,請勿轉載

關鍵字: 楊宇帆智富出版哩賀哇喜旺來哇喜旺來旺來鳳梨王子鳳梨小農小農自產自銷產業停滯百大青農鳳梨價格價格崩盤哄抬價格

給本文來顆檸檬吧

最新留言

推薦閱讀

好萊塢明星前大啃狗肉! 「韓國狗農」誓死維護傳統:吃狗養顏補身體

好萊塢明星前大啃狗肉! 「韓國狗農」誓死維護傳統:吃狗養顏補身體

支持食用狗肉者大部分是屠宰場業者,他們在「食用合法狗肉」、「膠原蛋白」、「駐顏美容」等橫條前,大啖盤中的狗肉,還對著動保團體勸道「吃吃看」,動保人士們則崩潰怒喊「別吃!」

抹茶控必知小歷史 「起初太珍貴當藥吃」從宋朝點茶變日本高檔飲

抹茶控必知小歷史 「起初太珍貴當藥吃」從宋朝點茶變日本高檔飲

不知道現在看著這篇文的讀者,有多少人是抹茶控啊?之前我去日本時,觀光區或商業區都經常看到店家有賣抹茶相關產品,價錢跟台灣比起來真的都好便宜~

被當「台北的後花園」宜蘭人怎麼想? 怕好山好水淪為噱頭商品

被當「台北的後花園」宜蘭人怎麼想? 怕好山好水淪為噱頭商品

國民黨初選在跑,幾位參加的候選人腳步行程也沒停。郭台銘日前到宜蘭造訪,簡直完美示範「如何用一句話惹怒宜蘭人」。

媽媽沒收手機! 15歲少女太想上網 想出終極大絕:用冰箱發文

媽媽沒收手機! 15歲少女太想上網 想出終極大絕:用冰箱發文

在這個網路當道的年代,對很多人來說,一天不能上網大概就如同活在地獄一樣,沉迷網路的現象也讓很多家長擔心,如果有天,網路被斷了,你願意為了上網付出什麼努力?

0818好星運開關│水瓶開好運,為雙子打打氣

0818好星運開關│水瓶開好運,為雙子打打氣

今天你的心情將會相當愉悅,自己的內在的美好感受也會在無形中滲透到日常生活中,你和身邊人的相處也會變得和諧,這將是桃花運很不錯的一天。今天對於美好的事物也有特別渴求

度假木屋走出...一隻汪汪!精緻狗窩意外引發網友論戰:好可憐的狗

度假木屋走出...一隻汪汪!精緻狗窩意外引發網友論戰:好可憐的狗

影片中出現一個架高的小木屋,木屋附有迷你陽台,旁邊擺著一個小盆栽,窗戶還裝上窗簾......正當我們以為是誰家的度假小屋時,突然走出了一隻狗狗!

明知媳婦對蘑菇過敏...公婆特地做「蘑菇全餐」 媳婦嚇到不敢再去!

明知媳婦對蘑菇過敏...公婆特地做「蘑菇全餐」 媳婦嚇到不敢再去!

過敏的情形,丈夫已經用清楚且有禮貌的方式轉達給父母親。然而,自第一次被邀請到公婆家吃飯時,原Po就發覺事情不太對勁,因為幾乎所有菜餚,都以各種方法被加入了蘑菇!

戲劇與真實的距離?《笑天家》打造歡樂城 現實吉本興業醜聞連環爆

戲劇與真實的距離?《笑天家》打造歡樂城 現實吉本興業醜聞連環爆

長達151集的《笑天家》是一部以「笑」為名的故事,留下了不少名副其實,令人開心大笑的橋段,女主角藤岡天和丈夫北村藤吉,從明治時代打拼,並將大阪一步一步打造成歡笑之都。

蓋金字塔不用外星科技!古埃及人「斜坡說」拖百萬石塊 卻讓學者吵翻了

蓋金字塔不用外星科技!古埃及人「斜坡說」拖百萬石塊 卻讓學者吵翻了

就算多數讀者朋友無法細數「古代世界七大奇蹟」到底是哪七座曠世建築(好啦!其實筆者也記不起來),相信你一定聽過位於埃及的吉薩大金字塔(又稱為古夫金字塔)。

職場菜鳥必備「翻譯蒟蒻」!一秒聽懂潛台詞 聽到稱讚別傻得意

職場菜鳥必備「翻譯蒟蒻」!一秒聽懂潛台詞 聽到稱讚別傻得意

對於職場菜鳥而言,幹話聽完就算了,最麻煩的是那些場面話、話中話。會錯意或是過於認真看待,只會把自己搞得很累。