「海苔」不夠吃了!暖化導致藻類長很慢 日主婦崩潰:每天要煮還漲價

會不會也是...人類自己造成的呢?

文/紅豆Q粉粿

粉粿滿喜歡吃海苔的,薄薄一片灑上一點鹽,清爽好吃~

但日本最近爆出「海苔荒」,據說市場上的海苔價格直直飆升,也經常缺貨。以日本飲食來說,海苔算是相當重要的佐料、配菜,幾乎餐餐都用得到海苔,因此不少家庭主婦哭喊「海苔太貴了~」「買不到海苔~」

主要原因在於,日本周圍海域海水溫度逐漸升高,導致原藻類生長速度緩慢、產量減少。舉個數字來說好了,適合水產養殖的海水溫度是10度~20度,但日本氣象廳最新發布的近海表層溫度高達24度!

圖/翻攝自免費圖庫pakutaso
日本海苔料理範例示意圖

除了海水溫度,海水中的營養成分也逐漸減少、且受到汙染,大大地影響了海苔原料的生長。日本富士新聞網提出數據做對比…
2008年時,海苔的產量是90.9億枚
2018年,降至70億枚以下

是近50年來的最低產量,而且其中還有20%是不良品。

圖/翻攝自免費圖庫pakutaso
日本海苔料理範例示意圖

簡言之,未來,我們或許再也吃不到富有新鮮海味、鹽味的海苔了...

延伸影音...

溫度的文字,能讓世界更美更有趣歡迎來找粉粿玩~

 

關鍵字: 海苔海洋海鮮日本生活奇聞紅豆Q粉粿

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