葉門難民異鄉遇真愛!女教師借練習室供避難 讓中東菜飄香8千里

原來,我們的緣份這麼近

文/羅小編

酸酸們能夠想像,我們居住的島嶼在一天之內湧入數以萬計外國難民的場景嗎?2015年1月22日,葉門總統府等重要設施遭到胡塞軍占領後,拉開了內戰的序幕。去年5月,多達552名以上的難民自馬來西亞搭機前往南韓濟州島,根據《濟州特別法》,除了開放敘利亞以外國家遊客免簽入境外,基於人道救援主義,必須收容、保護因戰爭流離失所的國際難民......

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▲▼ 葉門臨時避難所外哭泣的難民(圖/路透社)
▲ 葉門臨時避難所外哭泣的難民(圖/路透社)

不過短時間內湧入大批難民造成當地人不安,引起韓國人對葉門難民的反感,網路上也流傳著許多歧視葉門難民、伊斯蘭教信徒的謠言。女性在雜貨店外看到外國臉孔難民飲酒鬧事,無不擔心自己是否會遭其性侵;而男性則是擔憂葉門難民會搶走當地人工作機會。根據濟州出入國外國人廳統計,70名被引介至捕魚業當船員的葉門難民,最後多達10名放棄就業機會,理由是薪水給太低,而190多名葉門難民原本要到養殖漁場就職,最後因為語言不通、宗教理念不合、專業知識不足等而放棄就業。

以上種種使得葉門難民「好吃懶做」、「怠惰」、「性侵犯」的刻板印象深植濟州島人心......

▲▼濟州島的清真餐廳Jeju Wardah Restaurant(圖/翻攝自其臉書粉絲專頁)
▲濟州島的清真餐廳Jeju Wardah Restaurant(圖/翻攝自其臉書粉絲專頁)

那麼南韓人真的排斥來自外國的難民嗎?那可不,而且我相信這種拒人於千里之外的風氣正慢慢被今日故事主角所改變,今天就要來講一個從國際難民的身分脫胎換骨為餐廳老闆,不僅讓葉門美食成功在8000公里外的濟州島飄香,同時還在異鄉找到真愛的溫馨勵志故事!

35歲的Mohammed Ameen Almaamari(以下稱Ameen)正是去年5月到達濟州島的500多名難民之一,過去12年來,他曾在印尼和馬來西亞當過廚師,之後輾轉回到家鄉葉門,碰上內戰後才逃到南韓濟州島,他根本沒想過,原本和其他難民一樣出海捕魚的他,會遇上心地善良的韓國女人,還在當地開了唯一一間清真菜餐廳。

▲▼葉門人Mohammed Ameen Almaamari(圖/翻攝自聯合國難民署UNHCR)
▲葉門人Mohammed Ameen Almaamari(左)(圖/翻攝自聯合國難民署UNHCR)

39歲的河敏京(하민경,音譯)是濟州島當地平凡的小學國樂(국악,朝鮮傳統音樂)教師,本身專攻國樂、韓國傳統舞蹈的她擁有一間約100平方公尺的練習室,去年6月得知大批難民湧入的消息,剛好那天濟州島正下著雨、氣候涼爽,即使河敏京不清楚葉門在地球的哪個位置,但她仍主動聯繫幫助葉門難民的人士:「我有一間空著的練習室,收留他們沒問題吧?」,「只要有遮風避雨的屋頂就行!」,於是10幾名的葉門難民來到了何敏京的練習室,她也沒想過一時的善念居然會促成遇上真愛、成為老闆娘的機緣!

練習室慢慢成為葉門難民們來休息的地方,光是來這裡避難過的就多達100多人,他們除了在此休息睡覺、還會互相分享求職情報、或是學習韓語,融入當地社會環境,Ameen就在練習室和何敏京相遇!

▲▼河敏京(圖/翻攝自Facebook@Neil George)
▲河敏京(圖/翻攝自Facebook@Neil George

當人數一多,食物不足自然成為問題,由於伊斯蘭教的教義,葉門難民無法食用豬肉,就連軟糖也因其主要成分明膠來自豬骨、牛骨,食用時須仔細確認成分表。而在濟州島除了葉門難民,還有來自印尼和馬來西亞的移工,但卻沒有一間認證的清真餐廳,因此練習室的難民們常常為了「吃」大傷腦筋,在尋找食材、製作家鄉飲食上耗費許多時間。

Ameen笑說:「我在葉門、馬來西亞時,為了檢驗實力,曾被要求製作沙拉、煮義大利麵、濃湯,那時我的廚藝獲得肯定,我才能當主廚!」

▲▼餐廳內的中東料理hummus(圖/翻攝自Jeju Wardah Restaurant粉絲專頁)

▲▼餐廳內的中東料理hummus(圖/翻攝自Jeju Wardah Restaurant粉絲專頁)

▲▼餐廳內的中東料理hummus(圖/翻攝自Jeju Wardah Restaurant粉絲專頁)
▲餐廳內的中東料理(圖/翻攝自Jeju Wardah Restaurant粉絲專頁)

大量的穆斯林苦惱於日常飲食,這讓Ameen嗅到商機,去年11月,他決定和河敏京一起在濟州市三徒2洞,經營島上唯一的清真餐廳。

他將餐廳命名為Wardah Restaurant,「Wardah」是到練習室避難的葉門人替河敏京取的綽號,在阿拉伯語裡代表「」。

平常河敏京還是在小學教國樂,下午才會到餐廳幫忙,負責接待客人、點餐;Ameen則是從中午12點工作到晚上10點,負責料理飲食。

平時兩人用韓語、阿拉伯語、英語溝通,若是雙方都無法對方話語的意思,甚至會比手畫腳

▲▼濟州島的清真餐廳Jeju Wardah Restaurant(圖/翻攝自其臉書粉絲專頁)
(圖/翻攝自其臉書粉絲專頁)

「我們常針對餐廳、食物向對方表達自己的想法,在這過程中有說有笑,或是鬧對方開心,時間一久,我們發現早就愛上了彼此!」於是兩人決定在4月7日舉辦傳統婚禮。

為什麼會步入婚姻殿堂呢?Ameen說道:「敏京很尊敬我,我也很敬重敏京,我們的身邊有許多尊重我們的朋友,他們很優秀。意想不到的相遇,最後成為我生命中的祝福!」,敏京也說道:「我只會一點英文和阿拉伯語,Ameen也只會一點韓語,雖然我們有時候會吵架,但最後只要比手畫腳,一定會鬧得對方捧腹大笑!」

▲▼Ameen、河敏京和來訪餐廳的女歌手窈窕Yozoh合照(圖/翻攝自Jeju Wardah Restaurant粉絲專頁)
▲Ameen、河敏京和來訪餐廳的女歌手窈窕Yozoh合照(圖/翻攝自Jeju Wardah Restaurant粉絲專頁)

河敏京也表示,在給親朋好友的婚禮請帖上,同時寫著韓文、阿拉伯文、英文3種語言,象徵著兩人對彼此間的包容。

4月1日的Wardah Restaurant座無虛席,不管是來自馬來西亞的觀光客、在濟州島停留的葉門人、自城山浦養殖漁場搭車1小時的印尼移工,都來餐廳捧場,為的就是求一個能夠安心用餐的環境。

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▲▼濟州島的清真餐廳Jeju Wardah Restaurant(圖/翻攝自其臉書粉絲專頁)
(圖/翻攝自其臉書粉絲專頁)

河敏京說道:「這一切就像流水一樣自然,所以我希望這場結婚,我們不要賦予它特別的意義,這只是場偶然的相遇促成的姻緣罷了!」

如今距離當初葉門難民進入濟州島已將近一年,根據規定,人道滯留許可的期限為1年,其實在這之間就有一些葉門人開始離開濟州島,也希望Ameen和河敏京夫婦能夠繼續在餐廳傳承美味、散播愛......

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