不是大人也有挑食權力! 美國推「分享餐桌」讓學生交換自己的菜

好棒的教育~

文/老派假文青

挑食是一種常被大家詬病的壞習慣,卻是人性中一種無法根除的偏好選擇,大人可以決定不購買不吃的食物,那該如何教育孩子,讓他們均衡飲食,以及避免浪費呢?

美國想出了「分享餐桌」的策略,用一張簡單的共享桌子,就可以讓食物找到新的主人!

「分享餐桌」,是一個簡單的概念,學校設立一張分享餐桌做為平台,讓學生們免費交流食物,可以將不吃的食物放在分享桌上,也可以拿取桌上的食物,其中包括飲料、食品、水果。

回想起學生時期,我們會準備早餐到學校吃,有時候帶很多的水果、牛奶、零食,吃不完也吃很膩,怕帶回家挨罵只能給同學吃,或是偷偷丟掉。

現在有了分享桌,孩童多了一種選擇,可以交換不同口味、品牌的牛奶,也可以發現新種類的食物,除了避免浪費外,更可以幫助學生們均衡飲食。

如果當天,分享餐桌的食物沒有人拿,校方會將它們捐贈給非營利組織,例如:社區食物銀行、收容所、慈善機構等等,讓沒人吃的食物進行良性循環。

一名母親表示:「原先有些反對分享餐桌的概念,擔憂孩子會開始過濾飲食,將不想吃的食物轉讓給他人,後來才發現,如果吃不下浪費的話,成為另個孩子的營養不是更好嗎?」

假文青認同這個概念與想法,覺得從小教育孩童珍惜與均衡相當重要,分享餐桌促進社會上良好的食物循環,對於孩子與食物本身都是好的,也許台灣也能參考看看!

VIA aplus

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