台灣素火腿比它早!荷蘭號稱做出全球第一塊「純蔬菜做的」牛排

我覺得素火腿真的超好吃!

文/紅豆Q粉粿

粉粿家附近有一間素食小店,我第一次走進去,看到菜單上寫著「素餛飩」、「素肉排」、「素火腿」,我不禁納悶,素食如何和肉類食品沾上邊呢?

其實,是可以的!雖說料理的名稱寫著「肉排、火腿」等,但其實仍適用植物、蔬菜類去混合出肉類的味道和口感。荷蘭食品公司Vivera近期對外宣布,「我們已製作出全球第一塊『純植物』製成的牛排,是一塊百分之百素食牛排。」

圖/翻攝reddit

Vivera公司更表示,這塊牛排的味道和口感,都和真正的牛排毫無差別!他們是怎麼做的呢?Vivera公司請來專家反覆實驗將近一年半,最終以大豆和小麥等蔬菜植物混合製成這一塊素食牛排。

圖/翻攝reddit

素食牛排實驗專家表示,這塊牛排能夠滿足肉食主義者的需求!幫助他們攝入更多植物蛋白,預計2018就能將數百萬塊素食牛排引入市場。Vivera公司也請來烹飪專家實際烹調這塊牛排後,對外表示,「素食牛排烹飪起來很簡單,新手也能烹調,加入少許植物油、小火慢煎就能煎得像真的牛排一樣!又嫩又多汁。」

不過,雖然Vivera公司對外聲稱這是「全球第一塊」純植物素食牛排,但粉粿想起台灣的素肉火腿排,對比素食牛排…研發技術相似、上市時間更早,而且早已量產許多年呢!

台灣的素肉火腿排是以植物蛋白、大豆沙拉油、馬鈴薯澱粉、高麗菜、酵母、麥芽糊精、紅麴色素…等豆類製成,看來,我們的素食食品技術早已領先多年呀~XD

圖/翻攝reddit

延伸影音...

VIA odditycentral

溫度的文字,能讓世界更美更有趣歡迎來找粉粿玩~

關鍵字: 素食火腿素肉植物牛排技術食品生活研發荷蘭Vivera紅豆Q粉粿

給本文來顆檸檬吧

最新留言

推薦閱讀

太鬧!20款「浮誇過頭」食物擺盤,你們能別這麼努力嗎

太鬧!20款「浮誇過頭」食物擺盤,你們能別這麼努力嗎

酸酸們有沒有吃過什麼擺盤很有特色的餐廳呢?現在因為越來越多人喜歡拍照打卡、上傳IG,很多平價的餐廳也開始對食物的外觀下工夫了。但有時候擺盤真的不是浮誇就好,不信?看看這20個例子就知道了......

不是熱量高就會胖!日醫:吃對巧克力還有助減肥

不是熱量高就會胖!日醫:吃對巧克力還有助減肥

「肥胖是糖尿病的大敵」這句話糖尿病患者聽都聽膩了,才會一直認為吃了會發胖的巧克力絕不能碰吧!事實上,巧克力還可能改善糖尿病。

「透明飲料」太像礦泉水 老人家跟不上流行:老是喝錯被醫生念

「透明飲料」太像礦泉水 老人家跟不上流行:老是喝錯被醫生念

不久前才跟酸酸們介紹日本三得利又要推出新的「透明系列」飲料,一開始是為了職場生活壓力大的上班族所設計,沒想到卻意外造成年紀較長的老人和外國遊客的誤會!

日式炸雞「26元吃到飽」!居酒屋佛到網友崩潰:怎不是詐騙

日式炸雞「26元吃到飽」!居酒屋佛到網友崩潰:怎不是詐騙

像花枝這種生活不健康的小孩,想去吃個炸雞吃到飽也是很合理的!雖然自己一人買個什麼全家桶,台幣不到300塊大概就能吃到吐了,但是想也想不到,在印象中物價很高的日本東京,竟然還有更猛的選擇.....100日圓(約台幣26元)吃到飽!

簡單邏輯困數學家25年:哪三種食物兩兩絕配、三樣加一起就難吃?

簡單邏輯困數學家25年:哪三種食物兩兩絕配、三樣加一起就難吃?

酸酸們覺得哪兩樣食物配在一起不錯?這個問題應該很簡單,什麼起司加牛肉啦、牛奶配麥片啦,大概每個人都說得出好幾種答案。可是如果把問題調難「一點點」呢?這個關於食物好不好吃的問題,可是讓數學家們想了25年, 都還想不出個結果。

Google開燒遊戲實況主「該付錢給廠商」 玩家開戰:沒直播根本不會玩

Google開燒遊戲實況主「該付錢給廠商」 玩家開戰:沒直播根本不會玩

隨後追完實況便就不會選擇購入,選擇當個「雲玩家」,如此的思考邏輯讓遊戲產業開始漸漸想要控制遊戲直播行業,讓大家開始思考「玩家公開玩遊戲劇情是否會讓更少人買遊戲嗎?」

從屁股探出頭!2021萌犬「摁摁月曆」搞笑上線 多一根讓你笑整年

從屁股探出頭!2021萌犬「摁摁月曆」搞笑上線 多一根讓你笑整年

朋友間可能都會玩「惡搞版」交換禮物。今天要介紹的這禮物,收到的人可能會哭笑不得。那就事又萌又搞笑的「2021年狗狗便便日曆」。

「重壓嬰兒浸水」不顧掙扎!目睹孩子遭粗暴受洗 虔誠母崩潰:對牧師好失望

「重壓嬰兒浸水」不顧掙扎!目睹孩子遭粗暴受洗 虔誠母崩潰:對牧師好失望

「我的孩子今天接受受洗,對我們的家庭來說,這本該是很美好的一天,但看看這位牧師是如何傷害我們的孩子!」

北極熊爸爸攜妻小「搶劫人類廚餘車」!駕駛心疼停車就範:這家人餓壞了

北極熊爸爸攜妻小「搶劫人類廚餘車」!駕駛心疼停車就範:這家人餓壞了

駕駛發現,北極熊並沒有打算攻擊他,牠們只對後車斗的廚餘感興趣...

鯰魚「瘦到剩一顆頭」還沒死!養殖池廢棄一年沒人餵 頑強生命嚇壞漁民

鯰魚「瘦到剩一顆頭」還沒死!養殖池廢棄一年沒人餵 頑強生命嚇壞漁民

黃姓漁民返鄉11個月,壓根忘了要餵食這五條鯰魚,等到他想起來、趕緊返回養殖第時,本來猜想鯰魚肯定早已死亡,他拿網子在池底撈呀撈...

悄悄進入前女友家...看她只穿內褲躺床 渣男硬上「瘋狂衝刺」:原諒一次