在國外有一位喜歡料理的男子傑西（Jesse），對他來說，雞蛋料理是他最喜歡的，原因不外乎是雞蛋便宜好取得，且變化多樣，人人都能料理。但他這次想要挑戰的是好吃的炒蛋，傑西參考了五位料理名人的料理配方與步驟，想要看看誰的做法是最好吃的，以下就是他的測試結果：
第五名：安東尼波登
先在放奶油熱鍋，並不要過熱，之後再用叉子來打蛋，讓蛋呈現蛋白與蛋黃互相交錯的波紋，並加一點鹽與胡椒調味，最後再倒進鍋子裡，炒的時候用劃八字的方式來回炒就可以了。
但傑西嘗試後，覺得這樣的炒但吃起來有點太乾太老，還有一點橡膠感，而且看起來就是廉價餐點的炒蛋，他自己不建議用這樣的方式炒。
第四名：瑪莎史都華
她比較遵循傳統的方式做菜，認為只要用夠新鮮的蛋，不需要甚麼調味料，就能炒出一盤好蛋了。首先熱鍋到中等溫度，然後再加一湯指的奶油，之後再把蛋液倒進去，並把散到周圍的蛋往中間翻炒，簡單的方法就能做出漂亮的炒蛋了。
但傑西卻認為，炒蛋雖然很漂亮，但完全沒味道，乾乾的，不會讓人留下好印象。
第三名：赫斯頓布魯門索
他的做法是把牛奶、奶油、雞蛋、鹽胡椒、鮮奶油一起倒入玻璃碗中，之後用叉子攪拌，注意不要讓任何空氣跑進去。等到攪好後就將整個玻璃碗放到沸水上面，繼續攪，直到它慢慢凝固，這大概需要25分鐘左右。
傑西認為這樣的蛋是真的好吃，但一點也不平民，太花時間了，也許不是這麼值得，而且口感有點像鼻涕。
第二名：克莉絲汀‧泰根
她一次用了八顆蛋與1/4杯鮮奶油，再加點鹽與胡椒打在一起，然後拿起鍋子上用低溫先熱1/3塊奶油，隨後將蛋液倒入翻炒，秘訣是用慢攪與低溫來讓炒蛋慢慢成形，約花到20~30分鐘。
傑西表示，這樣做蛋會整個濕濕的，又不會像鼻涕那麼噁心，還有濃濃的奶油味，就像卡士達醬那樣子，是很棒的炒蛋。
第一名：戈登拉姆齊
這是他很非常有名的食譜，把冷的雞蛋與奶油直接丟到煮鍋中，用中火煮30秒，過程中要一直不斷的攪拌。秒數到後拿開讓他降溫20秒，同時也要不停攪拌，最後還要再放回去加熱30秒。在攪拌的過程，發現有些凝固時，放入鹽巴，胡椒，與1湯匙的法式酸奶油就可以了！
傑西吃完表示，味道真的很讚，雖然跟傳統炒蛋有點不太一樣，但他覺得這簡直是雞蛋與調味料的完美結合，真的誠心推薦給大家試試！
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