極易失敗寶可夢巧克力球,肯做給你吃的人一定是真愛!

要吃到美食之前就必須先失敗10次!

以往【檸檬簡單料理教室】總是教酸酸們一些超簡單、3步驟內就能做出來的料理,但因為很簡單,所以失敗機率不高!人人都學得會一點也不稀奇!

所以今天本蛋要教酸酸們做「超複雜之寶可夢巧克力球裝皮卡丘馬卡龍」的甜點!到底有多複雜呢?首先從材料準備就要「分成四部份」來準備這麼複雜:

皮卡丘馬卡龍:
杏仁粉70g,糖粉70g,蛋白60g,白砂糖50g,食用色素黃色。

裝飾用蛋白糖霜:
糖粉50g,蛋白10g,食用色素紅色、黑色。

伯爵茶味內餡:
伯爵茶葉1g,牛奶巧克力50g,鮮奶油40g。

寶可夢球:
白巧克力,黑巧克力,用紅色食用色素染紅的巧克力。


材料都準備好之後,我們就要開始進入教學步驟囉!首先教大家怎麼做出皮卡丘造型的馬卡龍殼:

步驟一:把蛋白加入白砂糖打發後,加入杏仁粉、糖粉攪拌均勻,再加入黃色食用色素。

步驟二:將做好的馬卡龍生料放進擠花袋。

步驟三:在紙上畫出大小一致的皮卡丘版型,然後壓在半透明的烘焙紙下,有耳朵的是正面、沒耳朵的是背面。

步驟四:好好的將擠花袋裡的馬卡龍生料、在烘焙紙上將皮卡丘造型擠好擠滿。

步驟五:在黃色馬卡龍殼、有耳朵的「皮卡丘正面」這邊多擠上兩坨,就是皮卡丘的手。

步驟六:烤箱用150度預熱後,放進去烤10分鐘,皮卡丘的馬卡龍外殼就完成囉!


■接著開始裝飾馬卡龍的殼,讓它看起來像隻皮卡丘:

步驟一:把蛋白跟糖粉混合。

步驟二:把混合後的成品分成三份,一份不加色素、一份加入黑色食用色素、一份加入紅色食用色素。

步驟三:在有耳朵的這部分殼上裝飾一下,讓它看起來就是可愛的皮卡丘。

接著來做內餡的部分:

步驟一:將牛奶巧克力、熱伯爵茶、鮮奶油混合。

步驟二:將混合均勻的成品裝入擠花袋,在沒有耳朵的馬卡龍殼上擠好擠滿。

步驟三:把有耳朵、裝飾好的馬卡龍殼放上去。

皮卡丘馬卡龍做好後,我們就來做酷炫的寶可夢巧克力球吧!不過由於步驟重複性很高,所以直接來看影片(從3分06秒開始):

好的~當我們做好寶可夢巧克力球跟皮卡丘馬卡龍後,就把它們合體:

吃的時候只要淋上熱熱的液體就可以看到可愛的皮卡丘囉:

本蛋看完之後覺得這道甜點雖然超可愛...但是製作過程真的超複雜又麻煩啦XDDDDDD如果有幸福的酸酸某天吃到這道...就該知道做給你吃的那個人有多愛你了吧!

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