黃烷醇
黑巧克力含「黃烷醇」 每周一片讓腦袋變聰明
南澳洲大學(the University of South Australia)研究發現，黑巧克力中含有的黃烷醇(flavanol)有助提升記憶力、集中力等大腦能力，每周吃一次的巧克力愛好者，腦測驗表現勝於每周吃少於一次的人。
2016-02-23 14:35
研發低卡「抗皺巧克力」 劍橋：容光煥發3周見效！
相信大部分的人都禁不起甜食巧克力的誘惑，對於怕胖的女性而言簡直就是無形的煎熬，不過英國劍橋大學的科學家研發出一款「美容巧克力」，不僅低卡健康，更宣稱可以抗皺。
2015-02-26 21:57
寒冬暖身飲品 不會胖的可可亞
最適合冬天的飲料非可可亞莫屬，在寒冷的早晨來一杯，既美味又可以暖身，但熱量也高得驚人。近年美國業者推出一款可可亞，以「低卡無負擔」為主要訴求，並含有可以促進血液流動的「黃烷醇」，有研究指出它對血壓有一定程度的影響。
2011-12-25 16:38
想吃巧克力又怕熱量太高 黃烷醇才是健康的關鍵
天氣冷，來一杯濃郁的熱巧克力，可真是冬天一大享受，最近美國出現了一項最新研究，在可可和巧克力中發現黃烷醇複合物，可能有助於健康。不過科學家強調，只有經過特殊處理的可可和巧克力，可以保留大量的黃烷醇。
2011-12-08 15:35
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