文青別鬼扯/奶茶當瀉藥???

2015年11月24日 15:20

文/文青別鬼扯

話說有便秘問題的人還真不少。鬼王有位女性朋友長年深為便秘所苦,有次肚子疼的厲害,在地上打滾不止,只好去醫院掛急診。後來醫生用超音波給她用力在肚子上推推推,然後醫生就一臉賭爛對她說:「你滿肚子大便!」

關於排便,民間存有許多偏方。有人說晨起後要喝一大杯溫水,有人說XX牌的益生菌最有效,有人說玫瑰花茶喝下去保證挫塞,但最常聽到的偏方就是:早餐店的冰奶茶。

沒錯,就是早餐店的冰奶茶,自己泡的或小七架上的立頓、麥香奶茶還都沒用。更重要的是,10個妹妹中至少有6個嫩妹也會跟你說,早餐店奶茶的排便效果最棒,可說一喝就拉。後來啊,最近網路上有篇文章〈台灣美食7大不可思議之傳統早餐店奶茶,網友大力推薦超自然「通腸劑」〉,裡面也說喝了早餐店的奶茶回去都馬上拉。然後啊,作家朱宥勳也在FB發文加碼表示,他和朋友常去食品原料行:「相信我,會讓你拉的那玩意兒絕對不是便宜茶葉加上煉乳」,這絕不會是「天然的瀉藥」,至少也會是「化工的瀉藥」並外加其他效果。

吼,拜託喔,現在似乎只要能牽扯到食安,就可以漫無目的的指控,完全不需要仔細思考問題到底出在哪。如果你真以為是化工原料搞的鬼,就表示沒有天天按時收看【文青別鬼扯】,你有聽過喝了三鹿的三聚氰胺假奶導致拉肚子的嗎?

早餐店的冰奶茶之所以容易導致腹瀉,主要的原因應該是乳糖不耐症和不潔的冰塊所致。

相關調查顯示,東亞成人的乳糖不耐症可能高達90% – 100%*。「乳糖不耐症」指的是,成人小腸失去分泌乳糖酶的功能,因此不能消化牛奶裡的乳糖,所以導致腹瀉。成人還能保有分泌乳糖酶的功能,是一種基因突變的結果,這種突變的起因推斷是來自某一歐洲的族群。所以時至今日,歐洲人罹患乳糖不耐症的機率較低,如英國可能只有到5% - 15%。

所以囉,如果乳糖不耐症是造成你喝奶茶腹瀉的原因,你該慶幸這家早餐的奶茶用的是真奶,不是假奶,也不是不含乳製品的奶精或植物性鮮奶油。明早務必記得抱著老闆娘的大腿痛哭一下。

另一項原因可能是不潔的冰塊。通常整個冷飲製作的過程中,最容易被操作人員雙手污染的就是冰塊,而最常見的病原菌污染就是大腸桿菌,大腸桿菌吃了當然會挫塞。

市面上冷飲冰塊的狀況究竟如何呢?根據衛生福利部公布的104年飲冰品抽驗違規清冊顯示,152件冰品中有25件冰品複查不合格,不及格率約16%,其中多數原因正是因為冰塊,吃到這樣的冷飲當然容易拉肚子。

但請鬼友們注意的是,這個數字是病原菌超過一定的標準才會計入不合格。不過,每個人體質不同,有些人只要吃下一點點,也是會挫塞的。這時候你要檢討的是該店的衛生,而不是又亂怪罪化工問題。

食安是大家共同關心的議題,也是眾人共同該努力的方向。但真的拜託大家不要胡亂臆測,隨便捕風捉影。製造恐慌不但對消費者無益,反而更容易讓不良廠商混水摸魚。

下次如果再喝到會讓你挫塞的奶茶,請記得向衛生單位去投訴,由衛生單位檢查其衛生安全。隨便上FB發文,真的對社會毫無幫助可言。

當然啦,如果您平日真的有便秘問題,就不用去檢舉了,繼續列為個人的私房瀉藥奶茶秘方首選!

●作者【文青別鬼扯】戰鬥團隊,本文原刊【文青別鬼扯】FB粉絲專頁。以上言論不代表本報立場。88論壇歡迎更多聲音與討論,來稿請寄editor88@ettoday.net

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