詹岳霖:維護食安 產業要合作而非競爭

▲詹岳霖表示,維護食安需要產業要合作而非競爭。(圖/台灣食品產業發展協會提供)

記者李孟璇/台北報導

產官學三方今天舉辦第一次的「食品安全論壇高峰會」,會中泰山董事長、台灣食品產業發展協會理事長詹岳霖表示,產業要一同合作而非競爭,把維護食安的責任扛起來。

歷經一連串的食安事件後,為重拾消費者的信心,產、官、學界決定動起來,一同組成「食品安全產業聯盟」,希望大家能定期討論食品法規、產業發展,並進行風險溝通,而首次大規模活動就是今天下午所辦的「食品安全論壇高峰會」。

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會中各方人士積極提出看法,其中泰山董事長詹岳霖指出,維護食品安全是需要大家合作,而非競爭的議題,他說我們都是社會的一份子,找到問題及解決方法後,應該要共同出錢出力將產業進行升級,但這不是一家廠商就能做到,需要靠大家一起做才能夠完成。

而具體作法是什麼呢?詹岳霖表示,真正了解食品的是業者,大家應該要一同制定行業標準,尤其政府法規與產業實際狀況仍有落差,無法確切解決問題,因此業界更要站出來,反映自己的聲音,進而提出建言及行動方針。

味全董事長李鳳翱也有相同看法,他指出配合政策是必然的,但政府訂定法規應該要符合實際,才能達到事半功倍的效果,因此產業除了必須做好自主管理,也要能適時因應實際需求向政府提出調整。

關鍵字: 詹岳霖李鳳翱食品安全週食安食品安全產業聯盟

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