圖、文／美忍者
咖啡或拿鐵搭配上甜點就能感受到幸福，但也會有「去咖啡廳又很麻煩」「想要悠閒待在家」的時候吧。
但便利商店的甜點又不太適合……此時家有能簡單完成的「手工甜點」就相當適合。
這次我們將為大家介紹適合午茶時間，只需要攪拌並按下開關就可完成的「電子鍋甜點」製作方法。
■「電子鍋甜點」材料
【材料】（三人份電子鍋用）
・鬆餅粉・・・150～160g
・蛋黃果粉（lucuma powder）或砂糖・甜菜糖・・・10g
・優格・・・50g
・奶油・・・10g
・水果乾（這次使用蘭姆酒漬葡萄乾）・・・50g
【可期待的美容、健康效果】
・蛋黃果粉：為代替甜味料的超級食物，含有豐富β-胡蘿蔔素，也可期待抗老效果。
・甜菜糖：寡醣可調整腸內環境預防肌膚問題。
・優格：調整腸內環境預防肌膚問題。
・葡萄乾：可抗酸化或改善水腫、預防貧血、調整腸內環境，維他命B更可幫助生成美肌。
■「電子鍋甜點」製作方法
【製作方法】
（1）以微波爐將奶油加熱融化。
（2）將水果乾切成適當大小。
（3）電子鍋內鍋放入鬆餅粉、蛋黃果粉、優格、奶油並攪拌均勻。
（4）在（3）裡面加入水果乾。
（5）以手腹將麵團壓平伸展。
（6）以橡膠刮刀在麵糰上畫痕並按下電子鍋開關（煮飯模式）。
（7）完成後再翻面並按下電子鍋開關，之後從電子鍋拿出放涼。
不需烤箱也能完成，相當簡單吧！休假時就以手工司康來享受午茶時光吧，另外電子鍋會根據機種不同而有些許差異，有些也可能不適合拿來製作甜點喔，請大家記得確認說明書喔！
作者：高木沙織／譯者：ケイ（文章來源：http://biranger.tw/archives/25310）
※ 本文由《美忍者》授權刊載，未經同意禁止轉載。
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