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黑毛和牛

飛驒牛涮10秒鮮嫩噴汁!暖心主廚Jesse秀廚藝 五星料理一次學會

高級肉品到了五星飯店,價格高得令人瞠目結舌!一客300g的飛驒牛排套餐約8千多台幣,以重量換算價格,相當於一公斤2萬。其實在家享受美食經濟實惠,且全家老少歡聚更愜意自在,不必舟車勞頓到飯店。東森購物引進首批飛驒牛,且為最高級的A5 + BMS 10的頂級夢幻逸品。老饕們大驚:「BMS登頂了不買嗎?」

首批飛驒牛空運來台!神級BMS 10「雪花紛飛」老饕們跪了

去過飛驒高山和合掌村旅遊的民眾,都非常想念飛驒牛的美味。當地民眾說,飛驒牛從小居住在山中,喝溫泉水長大,每年僅產1萬頭,其中A5等級約3500頭,相較於鹿兒島的年產9.6萬頭,飛驒牛可謂稀有極品。首批飛驒牛於2018年1月在台亮相,只推A5+BMS10的頂規肉品。饕客們全瘋狂了:「BMS10登頂了不買嗎?」

和牛山寨比正牌還多?「證書號碼與牛肉編號相同」才是真品

睽違14年,台灣終於開放進口日本和牛,不到半年的時間,銷量便直線攀升。第一批引進的多是五星飯店和居酒屋,300g的飛驒牛牛排價格落在8千左右,隨著嘗鮮民眾口碑相傳,通路快速拓展。但民眾擔心山寨比正牌的還多,畢竟1公斤要價萬元以上,是美牛的10倍價,若買到假和牛真的會垂心肝。

商業周刊/東京名店料理輕鬆嘗 價格超親民

在東京,平價B級美食本來就很超值,但因為這波日圓貶值,原本遙不可及、花錢會手軟的A級美食,如米其林星級餐廳,瞬間變得好親民!在東京美食圈打滾15年,與許多名廚相熟的「愛飯團」東京版主胡家雯即表示,若想嘗星,不妨從午餐下手,甚至新台幣2000元不到,就能如願以償。

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