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鱔魚麵

試吃豬牙齦!怪奇美少女來台「狂掃怪美食」 田鼠睪丸照樣嗑下肚

TLC全新美食節目《怪食物日記》堪稱亞洲版的《古怪食物》,主持人找來高挑美少女Rosalyn lee(Rozz羅絲),從黏稠的沼澤蠕蟲到奇特的生活美食,帶全世界旅遊迷一窺亞洲最奇特的美食。

台南「這個特產」只有觀光客買 網笑:在地的都不會吃啦!

台灣貴為美食之都,不僅國外觀光客,就連台灣人自己也愛吃遍北中南,其中打敗台中,榮登近期台人心中美食集散地的「台南」更是讓老饕們失心瘋。

鱔魚麵才35元!看32年前台南老照片 網嘆:物價真回不去

物價漲得多有感觸,從過去的照片就能清楚感覺,台南市政府官方臉書「我在台南」昨天分享Doi Kuro所拍的照片,32年前的台南, 「回不去的價格,把美好停留在過去。」可以看到當時鱔魚麵35元、棺材板30元、碗粿更只要15元,對比現在鱔魚麵要100至120元,網友看完紛紛留言,「我們都經歷過呢!老了啊!」

深夜食堂!散發獨特香氣的台南鱔魚意麵

經過大火快炒的鱔魚肉,嫩脆又帶有獨特的香氣,所以這道鱔魚意麵,一直在台南美食的地圖中佔有一席之地,很多名店也都是賣這款小吃的,像是阿輝、阿江、城邊...晚上來簡單分享這間【德興鱔魚意麵】,沒大名氣,但卻不錯吃~

讓人懷念的家鄉味 到台南旅遊必吃牛肉湯、炒鱔魚麵

如果旅遊目的地是台南,那一定要去品嚐牛肉湯及鱔魚麵這兩大在地美食。巴豆妖整理出各五家、合計十家的人氣店家給大家參考看看,當然,這並不是絕對,說不定還有只有在地人知道的隱藏版店家,如果網友願意推薦,記得告訴巴豆妖。

只要19秒!美味爽脆的鱔魚麵瞬間上桌

台南炒鱔魚意麵的選擇非常多,每個台南人也都有各自喜愛的店家,吃過了最近在台南非常紅的眼鏡鱔魚意麵後,朋友推薦我這間炒鱔魚專家,他個人覺得比眼鏡還好吃。而在親自品嘗後我覺得呢?真的非常好吃~~~~不然不會發文介紹啦!!!

飄香近百年的台南鱔魚麵創始店 鱔魚大片又脆又多

十多年前第一次走進沙卡里巴,那時候已經不算熱鬧,但還是中國城與中正路繁榮的時候,那時的沙卡里巴不像現在陰暗,雖然現在也還有一些小攤在營業,但過路客很難被吸引進來,因為不管是從友愛街或海安路外的巷口看進來,裡面都是像已經荒廢的市場一般。

在地人推薦的台南陳記鱔魚麵 有種甘甜味道在口裡竄流

這兩年跑台南就像是回家鄉一般勤快,但真的品嚐到【鱔魚麵】還是第一次。台南中西區、安平區的美食太多,多到自己常常都好像不小心錯過那記在筆記本中 平日裡筆記的好店!

信義鱔魚意麵老店炒了50年 酸甜辣平衡的絕頂好味道

因為都是百家爭鳴,卻又是各有所長的兩種知名小吃,每家都有不同調理的味道,原本我以為吃過了阿江、阿源和尺二就已經找到我的最愛了,某天卻又在網路上看見鄉民的大推薦,一家在大同路上低調隱身的【信義小吃部 炒鱔魚專家】,當然對於鱔魚意麵有莫名喜愛的我,一定又是得找時間過來大同路看個究竟。

「別忘記誰讓你成為自己」 台南鱔魚麵的祖傳秘方

今天要跟大家分享一間為了怕報導過後饕客絡繹不絕,因而再度喪失一家府城原汁原味的老店,在地人再三告誡絕對不能寫出確切地址的「超級鱔魚麵.阿江鱔魚麵担」。

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