鮑屬
1張圖秒懂九孔還是鮑魚！專家傳授「爽脆不過硬」烹調關鍵
許多人搞不清楚九孔跟鮑魚，農委會表示，它們在分類學上都屬於「鮑屬」， 可以從外形的螺紋、體型和出水孔區分，不過要特別注意的是，大陸進口的小鮑魚殼上多數附著「藤壺」，台灣生產的九孔殼相對較少附著藤壺。
2020-01-30 13:40
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