弘光科技大學餐旅管理系、食品科技系學生組隊參加「2019年HOFEX香港國際美食大獎」比賽,選手經過3個月培訓,打敗各國好手榮獲2金、3銀、10銅佳績,其中餐旅系大四學生劉建廷上一屆參賽敗北,經過兩年磨練捲土重來,不僅在海鱸魚職業組奪金,更獲得該組最高分。
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