香料
小磨坊「逃過蘇丹紅」卻驗出農藥 粉專被灌爆：傻人翻車啦
蘇丹紅食安風暴越演越烈，原本完美躲過的「小磨坊國際貿易股份有限公司」，如今卻被驗出，其紅辣椒粉殘留農藥。沒想到，幾日前才被盛讚的良心企業，也迅速翻車，網友們湧入粉專嘲諷，直呼「初四了阿北」、「我本來還要去買的耶」。
2024-03-12 13:15
白胡椒粉也含蘇丹紅！高雄4廠商666kg「全賣了」 批號公布快退貨
蘇丹紅食安風暴持續擴大。台北市「統隆企業有限公司」、桃園市「金禾味食品香料有限公司」向新北市保欣公司購買「青辣椒粉」，分別製成「F0108優-白胡椒粉」、「白胡椒粉」產品，有部分批號被檢出含蘇丹紅色素3號4 ppb，並流入9外縣市。高雄市衛生局清查，轄內下游廠商共有5家，其中4家共進口666公斤全數售出無庫存，另一家下游廠商則回收1.6公斤。
2024-03-08 15:38
1顆肉桂捲＝750大卡！盤點冬日「4肉桂製品」 拿來醃肉還能去腥
冬天可說是肉桂的季節，蘋果派、肉桂咖啡、熱紅酒等，都是頗受大眾喜愛的肉桂製品。營養師表示，肉桂除了可放入甜點增添風味，其實也能拿來醃肉去腥。但提醒民眾，有些肉桂製品熱量不低，享受美食的同時應留意熱量攝取。
2022-12-29 18:40
辣椒也入榜！營養師：善用「6大香料」調味，身體更健康
想要健康瘦，除了多吃原型食物外，營養師朱瑞君分享，善用香料調味對健康也十分有益，每天添加一些在每天飲食中，讓身體更加健壯。
2022-09-19 19:53
跟薑黃一樣狂！「這9香料」吃多身體好...少許茴香就能瘦
料理除了常用鹽、糖、醬油外，還有香料。香料可說是一個天然調味料，美味又健康，簡單添加一些不只能抑制心血管疾病，還可以減肥。根據外國網站《網路醫生》（WebMD）分享，這9個香料對健康相當有益，添加一些在每天的飲食中，能讓身體更健壯。
2019-11-24 11:26
印尼神級炒麵夯台味！新款「營多麵」珍饌系列大蒜入味 甘甜香辣層次爆表
對於異國泡麵的特殊風味，台灣人的接受度超大。來自「香料群島」印尼的快煮麵「營多麵」，幾年前就在老饕逗相報下，成為許多人心中第一名的炒泡麵。最近在台灣新上市的「營多珍饌系列」，其實代表印尼各城市的特色，吃麵還可以長國際知識，用美食認識當地風情和飲食文化。
2018-12-07 10:00
咖啡＋代糖不會胖？喝咖啡用「5方法」更健康...先喝水最好
你早上會喝咖啡嗎？許多上班族要進公司之前，都一定會去買咖啡，不僅能夠提神，也能為身體帶來許多好處，但你知道嗎？如果喝咖啡的步驟錯了反而會摧毀健康！國外網站《Indiatimes》就列出能讓喝咖啡變更健康的5大方法，盡量別加一般糖或是代糖，可以加一點肉桂粉，另外，喝咖啡前先喝一杯水會更好！
2018-10-26 09:01
麵包有加色素？ 「這3種口味」要小心...草莓控哭哭了
走過麵包店，陣陣香氣是否總令你停下腳步？在入口之前食物的顏色與香氣是吸引人的先決條件，過去食安事件中曾有知名麵包業者因為宣稱天然，實則使用香精的詐欺事件，而究竟麵包業界使用香精或色素的實際情況，以及使用的安全性又是如何？
2018-09-24 14:26
番紅花、紅花差在哪？ 看到價差、養血效果會哭啊
台北民眾最常去迪化街採買南北貨與中藥材，紅花因價格昂貴與功效顯著，為店員常推銷之商品，而紅花與番紅花僅一字之差，且都有活血化瘀的作用，但兩者究竟要如何辨識呢？
2018-03-07 16:16
「全世界最貴香料」竟是癌症救星！研究：花蕊具抗癌活性
你知道甚麼是番紅花嗎？番紅花為鳶尾科多年生草本植物花柱頭，產於歐洲及中亞地區，以往多由印度、伊朗經西藏輸入，現中國亦有栽培，與紅花相似，具活血化瘀、通經作用，且力量較強又兼涼血解毒之功，而歷史上番紅花因為經由西域隨佛教東傳，從西藏引入，因此又被稱爲藏紅花或西紅花。
2018-03-05 16:06
台中大遠百「山頭火拉麵店」 被踢爆用過期香料！
台中大遠百「山頭火拉麵店」頗受美食部落客推崇，但現在卻被踢爆使用逾期黑胡椒及炸豬排用粉，台中市政府衛生局稽查後，移請該公司設立縣市主管機關台北市政府衛生局後續裁處，依照食品衛生管理法，本案可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
2017-03-21 13:17
柔和清香～ 日本推出「香菜澡堂」大受歡迎連開5家！
香菜有著特殊的香味，是台灣許多小吃必加的最佳點綴，卻也讓許多人無法接受，甚至有日本人自製「不要香菜」衣服，穿來台灣旅遊。去年8月開始，日本卻出現了一間「香菜澡堂」，希望能夠提高香菜的接受度，沒想到大受歡迎，現在已經拓展到5間，都受到好評。
2017-01-06 13:02
舊城有感節 竹市推家庭清潔手作體驗
農曆新年即將到來，為呼應除舊佈新習俗，「大同路108號舊城再生基地」4日舉辦「舊城有感節」系列活動「新年預備．春神來了」，以「居家空間煥然一新」為主軸，推出家庭清潔手作體驗，並運用新鮮植物與蔬果妝點居家，展現舊城濃濃年節味。市長林智堅期盼透過舊城有感節結合社區參與，慢燉新竹市舊城的獨特味道，為年輕古城注入再生動能。
2017-01-04 17:48
別再說它是配角！ 這7大香料抗發炎...營養價值超豐富
生活中的香料不僅能夠增添風味，多數的草藥或香料更具有抗氧化功能，可改善腸道菌群，對人體健康有豐富益處，國外保健網站《bulletproof》推薦7種香料，建議民眾應多攝取。
2016-06-14 06:02
巧克力都是香料和油脂？營養師教您從包裝上看出端倪！
衛福部食品藥物管理署擬跟進國際訂定巧克力標示管理規範，未來市售巧克力成分中的可可固形物若未達35%，將改名為「糖果餅乾」。立委林淑芬在臉書po文，多數巧克力都只有巧克力香料混合其他油脂製成，讓孩子吃下高反式脂肪食品。營養師表示，從食品原料標示上可知一二！
2015-10-13 17:16
驚！優酪乳只是調味發酵乳？優酪乳成份大評比
董氏基金會於7/9公布一份市售優酪乳及優格的調查報告，從市售39種樣本的 檢驗結果顯示，有許多產品利用「原味」的幌子，讓消費者誤以為「原味」就是無添加物、無色素或無調味。董氏基金會建議消費者在購買優酪乳及優格時，一定要看清楚產品背面的成分及標示，絕對不要掉入「原味」的迷思。
2015-07-14 17:48
世界第一支「香料繪畫筆」 擺盤變得更有趣
高檔餐廳常常利用擺盤的巧思提高菜色的價值，在家裡你也可以這樣做，CinniBird是世界上第一支香料繪畫筆，可填充香料粉，人人都可以創造獨一無二的菜單，讓生活中多一點驚喜。
2014-11-30 13:57
12種伊朗香料熬湯頭 老外做的牛肉麵嘖嘖稱奇
在台灣，你不大可能沒有吃過牛肉麵。但你吃過老外做的牛肉麵嗎？位在台北市捷運中山國小站附近有家「老外一品牛肉麵」，老闆是一位伊朗人，他加入傳統伊朗香料熬煮牛肉麵湯頭，憑藉這份獨一無二的味道吸引了不少饕客！
2014-11-11 09:01
40kg回不去了？小S溢出副乳、雙下巴 凸肚粗腰慘現形
藝人小S（徐熙娣）最近才在節目《康熙來了》捏出肚子贅肉，不只嚇壞搭檔蔡康永，也讓網友驚訝不已。工作滿檔的她，最近到大陸出席代言活動，身穿一襲金色爆乳緊身洋裝亮相，卻被拍到雙下巴浮出、腋下擠出副乳，手臂冒出蝴蝶袖，以及肚子凸出和腰圍變粗的照片，和產後復出仍有40公斤的體態差很大。
2014-06-30 14:11
