餐飲管理科
澳門5星主廚告白台灣：太美了 來台30年轉身投入教學「當爸爸」
新北市莊敬高職餐飲管理科中餐專任教師張政為澳門人，他來台灣30年，原一直在飯店擔任廚師，6年半前深刻明白「好廚藝」這件事，應傳承給未來有心想當廚師的學生們，因此轉換跑道到學校教書，把所有學生當成自己的小孩，用爸爸的角色帶領他們學習。
2019-11-10 09:00
只睡3小時！17歲學生「原住民翻糖蛋糕」奪國際銀牌 作品曾倒3次
明道中學餐飲管理科2年級同學王奕鈞從小就喜歡「美的事物」，他日前參加「2018新加坡FHA國際美食競賽」，17歲的他除了是最年輕的選手，他耗時1個月製作，融合原住民文化與大自然元素的翻糖蛋糕也脫穎而出，最後榮獲翻糖組銀牌獎項，曾經連續2周每天都只睡3小時的努力也終於有了回饋。
2018-05-24 12:42
花農餐飲科深耕在地原民特色 加拿大駐台辦蒞校交流
花蓮高農辦理教育部高職優質化已屆十年之久，日前在教育部國民及學前教育署主辦之高職優質化及中等技職教育發展十年回顧與展望實務研討會暨國際學術論壇會議中，花農以「特色發展、逆勢飛揚」之豐碩成果成為花蓮縣唯一受邀參展之高中職學校。
2018-03-28 22:10
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