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餐飲科

叛逆期遭雙親送出國而蛻變 雲林高中生勇奪國際餐飲大賽金牌

「凡事盡全力不留遺憾」雲林17歲就讀大成商工餐飲科顏粲哲上月參加2021加拿大國際餐飲大賽(CIGTC)勇奪G1.餐服托盤競賽金牌,本因家境清寒準備打退堂鼓的顏粲哲,在大成商工與家長會會長以學校資源及練習的經費等支援協助,擁有機會站到國際舞台,在大家鼓勵下不負眾望,勇奪金牌為校爭光。

這科系「最沒前途」卻一堆人讀? 鄉民秒認同:超奴

如何找到一個「不後悔不遺憾」的適合科系,是每個學生必經之路!有一位網友就表示,發現自身周遭許多人是餐飲科畢業,於是納悶詢問「餐飲科是不是最沒前途的科系?」

應曉薇歲末關懷弱勢!攜手東森、莊敬高職餐飲科師生 2千份火雞餐盒送暖 

台北市議員應曉薇攜手東森集團旗下直消電商一同做公益,將於1/23(六)在台北萬華為低收家庭送上美味可口的頂級火雞餐盒,以及2千件貼身保暖的發熱衣,其中近2千份的精緻餐盒由莊敬高職餐飲科師傅張政帶領師生協助製作,今日(1/22)應曉薇特地前往莊敬高職,為師生加油打氣,更送上紅包慰勞。

三隻小豬來找「茶」 長女餐飲科學生兒童節執教鞭

慶祝兒童節,長榮女中推出「三隻小豬來找”茶”」的教學活動,由餐飲科及觀光科學生擔任教師,在百貨賣場教小朋友做盆栽蛋糕、奶茶,現場還提供毛豆炒泡麵,供民眾品嘗,為了推廣在地產業,奶茶使用的茶葉是與在地茶商合作開發的茶包,毛豆則是新市農會推出的生鮮產品。

吹捧熱門科系害死學生! 洪雪珍:餐飲、設計現在很慘

yes123求職網資深副總經理洪雪珍日前在臉書上貼文,表示10年前媒體吹捧「未來是服務業、品牌附加價值的時代」,讓各大專校院、高職不停開餐飲、設計2個科系,造成人才過度飽和,跟廣設大學造成的問題一樣,反而讓低薪變成這個領域的普遍現象,「你說,是不是害死人?」

百個OK繃養成術 壽司雙胞胎練刀工

「用完100個OK繃就可以了」,這是中山工商餐飲科金川茗在日本料理店三井企業實習時,詢問師傅如何才能練就純熟刀工所得到的答案,他說,目前只用了6個OK繃,未來要走的路還很長,不過他與同校的哥哥金川凱早就因為表現優異而獲三井栽培成儲備幹部了。

夢碎?競爭激烈、餐飲班爆增 僅21%圓廚師夢

這幾年餐飲科在高職體系大受歡迎,透過建教合作,很多學生還沒畢業就找到工作,而且高職畢業的起薪就超過3萬元。然而這幾年光是台北市相關餐飲學校,從原本6校103班,增加到9校135班,競爭變得激烈,也讓不少懷抱名廚夢的同學,因為熬不過辛苦的養成期,在實習階段就打退堂鼓。

互嗆惹議!正妹老師林召荃熱血:不能因怕被告就不指正

雲林大德工商「美女老師」林召荃在私人帳號臉書罵學生引起風波,其實這名年輕的女老師,今年26歲才剛從研究所畢業,個性活潑,平常在學校頗受學生喜愛,在教學課餘還擔任業餘外拍模特兒;不過她很有個性,認為老師要有自己的原則,不能因為怕被告,就不敢指正學生。

餐飲畢業生找不到工作 阿基師批:學校過度重視比賽

名廚吳寶春、阿基師成功的故事,在全台吹起餐飲風潮,沒想到現在居然傳出,餐飲科系學生供過於求,有超過7成的餐畢業生找不到工作,通通都要轉行,阿基師就直接點名,現在餐飲學校太重視比賽,而且年輕人吃不了苦,看到廚師辛苦的真實面,就可能打退堂鼓。

光復中學豬排飯自作自「售」 大獲好評!

新竹光復中學餐飲科有一群小小烹飪高手,透過指導老師挑剔的嘴,學生們功力大增,校方想出了一個新招,不但可以讓餐飲科的學生有烹飪與銷售經驗,也可以照顧到校內學生的胃,他們首次將所做的便當向校內義賣,每天至少要做300個,且每到中午一推出就搶購一空,大受好評!

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