食物安全
寶林茶室燒出「4大謎團」！關鍵源頭仍不明 最新進度一次看
寶林茶室食物中毒案，毒素源頭仍不明，中央社整理待釐清關鍵，包含尋找產生米酵菌酸的細菌、烹飪過程是否形成適合繁殖環境、細菌為何現蹤台灣與對其他食品影響程度。
2024-04-01 23:18
寶林案驗出米酵菌酸！何美鄉揭調查防堵重點「別讓菌在台落地生根」
寶林茶室食品中毒案造成2死，且受害者還在增加，而死者血液檢體已經發現有「米酵菌酸」為案情一大突破。疫調專家何美鄉今（29）日受訪表示，現在首要重點是在寶林的廚房中找出菌種來源，並且盡快控制於可控制的範圍，避免在台灣落地生根，進一步擴散到植物、食物鏈、與生態之中。
2024-03-29 15:14
俄軍戰艦「開火攔截」帛琉籍貨船 登船盤查畫面曝光
俄國國防部15日釋出影片表示，一艘懸掛帛琉國旗的貨船13日行經黑海西南部時，沒有應要求停下，他們使用自動化武器進行警告性射擊，成功攔截後登船盤查。
2023-08-16 10:18
黑海封鎖戰！ 烏克蘭宣布駛向俄占領區船隻「視為軍事目標」
俄國19日宣布，所有穿越黑海抵達烏克蘭港口的船隻，皆視為潛在軍用貨船，意味著可能遭受攻擊。隨後烏克蘭也於20日表示，任何船隻只要駛向俄占領區港口，都可能成為攻擊目標。交戰雙方在黑海的角力，如今陷入「針鋒相對」局面，恐怕進一步影響全球糧食供應。
2023-07-21 14:56
快衝冰箱拿出來！這9類食物不用放冷藏 破壞風味又發霉
根據台灣食品藥物管理屬規定，冰箱冷藏的溫度應該是要攝氏7度以下，而冷凍須維持在-18度以下。冰箱能延長食物變質的速度。但你知道嗎？有些食物是不能放進冰箱裡的！根據《Rodale Wellness》報導，以下這些食物並不適合放進冰箱內儲存。
2018-03-06 18:27
「俠醫」林杰樑心繫食物安全 病倒前還在看滑石粉資料
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑被喻為「社會的良心」，5日因敗血性休克併發多重器官衰竭辭世，結縭30年的妻子譚敦慈陪伴他最後的日子，傍晚強忍悲痛表示，滑開丈夫的手機，裡面還有滑石粉的毒性資料，「直到生命最後一刻，都在為食品安全努力」。
2013-08-06 08:33
回到最上面