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食材抽驗

早餐食安稽查「外送平台」將納入 裝載容器不乾淨最高罰2億

全台刮起外送風,只要在家下單,就有美食送上門,但這些裝著食物的小方箱,真的乾淨嗎?為了把關國人食安,食藥署明年將在早餐稽查專案中,納入「外送平台」項目,檢查裝載容器是否清潔,以及是否做到冷熱分層等,違者將依法開罰,最高可罰2億元。

早餐店食材抽驗「生菜沙拉」首納入! 2成大腸桿菌群超標

食藥署公布近3年全早餐專案分析結果,肉加工品合格率雖達100%,蛋品、即食熟食合格率也超過97%,但生菜沙拉卻有20%不合格。食藥署表示,生菜沙拉抽驗違規者,多為衛生指標大腸桿菌群超標,可能與食材保存、人員衛生等缺失有關,已著手輔導改善。

新北端午應景食材抽驗 蘿蔔乾不合格率高達55%

新北市衛生局7日公佈抽驗粽子食材結果,蘿蔔乾40件中有22件檢出苯甲酸,不合格率高達55%,其中1件更超過標準值4倍,蝦米及粽葉則符合規定,對不合格的商品已立即要求販賣處所下架,並將再次抽驗,如再經查獲違規,將依消費者保護法第36條及第58條規定,處分販售業者6萬以上150萬元以下罰鍰。

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