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食品良好衛生規範

全台1.6萬家餐廳有「官方認證」 想吃安心快上這網站找

食藥署自2010年推動食品良好衛生規範(GHP)分級評核,截止至去年底止,已經超過1萬6000家業者拿到「優」或「良」標章。為鼓勵通過評核的餐飲業者,食藥署自今(12)日起正式啟用「食在優良」查詢地圖,民眾只要進入「食安資訊百貨」網頁,就可以透過GPS定位,找到合格業者,作為外出聚餐新選擇。

不符GHP!食藥署點名9水產罐頭廠 知名「同榮」也上榜

食藥署自9月份起,會同10縣市政府衛生局啟動「104年水產罐頭食品業稽查專案」結果,在23家業者中,有9家不符合食品良好衛生規範,缺失包括食品添加物未落實三專管理、廠區天花板破損或牆面不潔、殺菌紀錄未落實等。上榜的9間業者中,還包括以鮪魚罐頭聞名的宜蘭縣同榮實業,但其已在期限內改善,複查合格。

自律無用 衛福部:將強制業者進行定期檢驗

面對切結招術失效,衛生福利部表示,已經在修訂「食品良好衛生規範」,將強制要求包括油品、乳品、水產品以及肉品業者等高風險食品業者,必須把原料及添加劑定期抽樣檢驗,或送第三方實驗室進行檢驗,違反規定最高可以裁罰一千五百萬。

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