風味輪
「2023國際茶業研討會」茶改場風味輪2.0新版 行銷臺灣茶新工具
為慶祝農委會茶業改良場(簡稱茶改場)120週年，茶改場舉辦「2023國際茶業研討會」、26日邀集國內外茶葉專家，於臺灣客家茶文化館進行「臺灣特色茶風味輪2.0工作坊」。茶改場場長蘇宗振指出，茶改場推出6大茶類風味輪3年多，已成為茶商、茶農或茶藝師運用風味輪，向國內外消費者，傳達臺灣茶風味特色的行銷新工具。
2023-04-27 21:53
不用再煩惱怎麼「找茶」！茶改場完成特色台茶風味輪建置
台灣特色茶六大風味輪全到齊了！農委會茶業改良場今（21日）表示，為方便消費者「找茶」推出茶葉風味輪，讓消費者和茶農、茶商不再受限於專業品評的生澀用語與試喝，持續開發台灣綠茶、清香型球形烏龍茶及東方美人茶風味輪，補足台灣特色茶風味地圖。
2020-07-21 16:21
「找茶」有新招 茶改場建立風味輪轉出臺茶新方向
位於桃園市楊梅區的茶業改良場(簡稱茶改場)，進行茶葉風味輪的設計與研發，20日首度發表「清香型條形包種茶」、「焙香型球形烏龍茶」及「臺灣紅茶」等三種臺灣特色茶風味輪。茶改場場長蘇宗振表示，該場期望能藉由風味輪來建立臺灣特色茶獨有的風味索引方式，方便消費者「找茶」！
2020-01-20 21:06
日月潭紅茶風味輪！用3元素「水色、風味、滋味」來訂定
「風味輪」是什麼？對於飲品有研究的人，一定不會陌生。將人們所品嘗到的風味，有系統的記錄並分類，建立彼此溝通的語言，包括咖啡、紅酒及威士忌等均可建立其獨特的風味輪。而茶是世界三大飲料作物之一，部分產茶國家會就其所產之茶樹品種、製作的茶類（不發酵茶、部分發酵茶及全發酵茶），建立風味輪。惟其地區特性及風格較強烈，無法一體適用。
2017-10-20 18:01
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